Bertrandファミリー
ビオディナミDecanter 91/100
AOP Languedoc
Château La Sauvageonne Grand Vin 2023 75cl バイオダイナミック白ワイン
エレガント - シルキー - 表情豊か
テロワールの豊かさに支えられた、エレガントで表情豊かなワイン
AOP Languedoc
グルナッシュ・ブラン
ボトル 75cl
アペリティフ
甲殻類
魚料理
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ワインの説明
- その向き、立地、そして卓越した火山性テロワールが、このワインに唯一無二の個性を与えています——「壮大にして野性的」
- アメリカのグランドキャニオンを想起させる壮大な赤色の風景
- サンザシ、アーモンド、スミレのフローラルなノート、そして黄色い果実（マンゴーとアプリコット）の香り。このキュヴェの木樽由来のニュアンスは非常に繊細で、ジンジャーブレッドとタバコのノートを帯びています。
- 20117年ヴィンテージより、このドメーヌはAB認証（ビオワイン）およびDEMETER（バイオダイナミック農業）の認証を取得しています。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
食前酒として、または焼き魚や
甲殻類とともにお楽しみください
醸造と熟成
収穫は手摘みで行われ、各品種は別々に収穫されます。ぶどうは8℃まで冷却され、最良の果汁を抽出するためにすぐに丁寧にプレスされます。発酵は温度管理のもとで行われ、約2週間かかります。発酵の中間時点で、モストの一部がフランス産の新しいオーク樽に6ヶ月間移されます。その後、ワインは定期的なバトナージュを行いながら澱の上で熟成されます。
テイスティングノート
美しい黄金色のローブ。
非常に複雑で極めて香り豊かな香りは、サンザシ、アーモンド、
スミレの花のノート、マンゴーやアプリコットなどの黄色い果実のアロマを漂わせます。
このキュヴェの木樽のニュアンスは非常に繊細で、
ジンジャーブレッドとタバコのノートがあります。口当たりは豊かで
なめらかで、たっぷりとしたコクと広がり、
美しい爽やかさがあります。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
Château La Sauvageonne Grand Vin 2023 75cl バイオダイナミック白ワイン
セール価格34.00 €
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GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
James Suckling 92/100
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Wine Enthusiast 91/100
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