Bertrandファミリー
ビオディナミ新しいBettane + Desseauve 93/100
AOP リムー
Aigle Royal シャルドネ AOP リムー 2023 – 75cl 白ワイン
繊細さ – フルーツ – エレガンス
柔らかく表情豊かなワイン、長くきめ細かいスパイスの余韻
AOP Crémant de Limoux
シャルドネ
魚料理
グリルチキン
甲殻類
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ワインの説明
- 山を正面に望む真南向きのシャルドネ区画（500メートル）から生まれています
- ドメーヌは2018年ヴィンテージよりAB（ビオワイン）およびDEMETER（ビオディナミ農業）の認証を取得しています。
- 高貴な品種の栽培の真髄：ラングドックにおけるユニークなテロワール（山岳気候と地中海性気候の混合）で育つシャルドネ
- フルーティーなアロマ（パイナップル、ヴィーニュ・ピーチ、アプリコット、アーモンド）と花のアロマ（白い花）、複雑でさりげないトースト香が重なります。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
甲殻類、魚、
白身肉やチーズとの理想的な組み合わせで、
それぞれの風味を引き立てます。また、
食前や食間に純粋な美食の喜びとして
お楽しみいただけます！
醸造と熟成
ブドウ樹は、環境に配慮した方法に従い、丁寧な管理と頻繁な手作業（剪定、芽かき、除葉、摘房、手作業による選果を伴う収穫）を受けます。ブドウ畑は、ブドウの成熟に最適な葉面積を確保するため、垣根仕立てで整備されています。ブドウ樹は1ha当たり5,000～6,000本という比較的高い密度で植えられ、樹勢を最適に管理できます。ブドウ畑での管理は、ブドウの品質ポテンシャルを最大限に引き出せる、適度な収量の健全な収穫を得ることを目的としています。収穫日は、ブドウが最適な成熟度に達した時にのみ決定されます。ブドウは手摘みで収穫され、醸造所に到着後すぐに全房のまま低圧空気圧式圧搾を行います。軽い低温静置清澄の後、果汁はタンク内でアルコール発酵を開始し、発酵途中で速やかに新樽へ移されます。マロラクティック発酵はヴィンテージの特性に応じて行われます。樽熟成は春分までの7～8か月間行われ、定期的にバトナージュを実施します。軽い清澄の後、ワインは無濾過で瓶詰めされます。ワインは販売前に数か月間、瓶内で熟成されます。
テイスティングノート
明るく輝く黄色のローブ。強度のある香りは、
空気に触れることで広がります。
フルーティーなアロマ（パイナップル、ヴィーニュの桃、
アプリコット、アーモンド）と花のアロマ（白い花）、
若いうちはトースト香も加わり、
その複雑さと繊細さであなたを魅了します。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
Aigle Royal シャルドネ AOP リムー 2023 – 75cl 白ワイン
セール価格64.00 €
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ビオディナミ新しいBettane + Desseauve 93/100
Aigle Royal シャルドネ AOP リムー 2023 – 75cl 白ワイン
セール価格64.00 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
ベタンヌ＆ドゥソーヴ 93/100
93/100
Wine Enthusiast 93/100
93/100
Bettane+Desseauve 92/100
92/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOPラ・クラップは、フランスにおけるワイン醸造の歴史的発祥地であり、清涼感、ミネラル感、そして独自の地中海的個性を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魔法のような場所で、art de vivreとdouceur méditerranéenneを体で感じ、美食、歴史、この地域の文化、そしてあらゆる形のアートをつなぐ場所です」
17 のドメーヌ
バイオダイナミック農法において、Gérard Bertrandは世界のviticulture biodynamiqueのリーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者たちの、ポール・ベルトランからエマとマティアス・ベルトランへと受け継がれたノウハウの継承者たちの。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法のブドウ畑で、持続可能な葡萄栽培へのコミットメントを反映しています。
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
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