Prima Nature Syrah tinto 2024 Lote 6 Botellas 75cl

Vino ecológico vegano sin sulfitos añadidos, Prima Nature Syrah tinto le proporcionará una experiencia única de la variedad en respeto con el medio ambiente.

Elaborado a partir de nuestras uvas ecológicas cultivadas según las estrictas normas de la Agricultura Ecológica francesa, este vino ético y natural es deliciosamente intenso y afrutado sin adición de sulfitos. Saboree el auténtico sabor de la Syrah sin comprometer la salud del medio ambiente, todo ello en una botella certificada Label AB y Label Vegan.

El trabajo comienza en el viñedo con una selección precisa y minuciosa de las parcelas más aptas para producir este tipo de vino (el 90% del resultado final deriva de este trabajo de precisión): el estado sanitario debe ser perfecto, el follaje debe ser sano, fresco y denso, y las uvas deben tener un nivel de madurez óptimo. En efecto, la ventana de recolección es muy reducida, ya que el equilibrio ácidos/azúcares y la madurez de los taninos es primordial en esta categoría de vino. La vinificación en tinto es muy tradicional, con la excepción de que no utilizamos ni SO2 ni ningún otro insumo enológico. Las uvas se despalillan y la fase de maceración dura aproximadamente 10 días, durante los cuales trabajamos la extracción únicamente mediante remontados diarios que favorecen la expresión del fruto. El prensado se realiza separando cuidadosamente las prensas; a continuación, los vinos se trasiegan con el fin de eliminar las lías más gruesas antes de la fermentación maloláctica. Tras esta última, los vinos se trasiegan de nuevo y se someten a frío para garantizar su buena estabilidad en depósito.

• Syrah