La familia Bertrand
Dulce
AOP Muscat de Rivesaltes
Muscat de Rivesaltes 2023 vino blanco dulce Lote 6 Botellas 75cl
AOP Muscat de Rivesaltes
Muscat Petits Grains
Botella 75cl
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Descripción del vino
La denominación Rivesaltes heredó su nombre de la ciudad de Rivesaltes, que significa «Riberas Altas» en catalán. Atravesado por 3 ríos - el Agly, el Têt y el Tech - que han modelado un relieve de terrazas escalonadas y colinas, el viñedo de Rivesaltes abarca suelos extremadamente diferentes.
El viñedo está formado por numerosas pequeñas parcelas en terrazas situadas en las laderas del circo geológico natural en el que se encuentra el pueblo de Tautavel, cargado de historia.
El viñedo está formado por numerosas pequeñas parcelas en terrazas situadas en las laderas del circo geológico natural en el que se encuentra el pueblo de Tautavel, cargado de historia.
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Ideal a 10 °C, como aperitivo con roquefort o quesos de sabor muy pronunciado.
Vinificación y crianza
Las uvas se cosechan en su punto de madurez y luego se prensan directamente a su llegada a la bodega. Se realiza un desfangado en frío y un reposo de 48 horas del mosto, tras lo cual la fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura en depósito de acero inoxidable con regulación térmica.
La particularidad de este vino es el «mutage» (adición de alcohol al mosto), que detiene el proceso de fermentación. Se obtiene así un vino cuya dulzura es natural; proviene de los azúcares del racimo que no han fermentado completamente. El vino se embotella en primavera.
Nota de cata
El color es amarillo dorado, la nariz desvela notas de
frutas confitadas. En boca, esta cuvée revela aromas
de mermelada de naranja y pasas de Corinto, es
equilibrada, posee un ataque afrutado que evoluciona hacia
un final largo y marcado por notas moscateles.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Muscat de Rivesaltes 2023 vino blanco dulce Lote 6 Botellas 75cl
Precio de venta83.40 €
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Dulce
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación
Master Winemaker of the Year 2023
Ganador
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
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