La familia Bertrand
BiodinámicaWine Advocate Robert Parker 92/100
AOP Corbières-Boutenac
La Forge 2021 vino tinto biodinámico 75cl
Fuerza – Finura – Autenticidad
Un vino intenso de elegancia natural y carácter afirmado
AOP Corbières Boutenac
Syrah
Chuleta de Cordero
Verduras asadas
Parrilladas
Tu experto
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Descripción del vino
- Cuvée homenaje al padre de Gérard Bertrand, quien adoraba esta parcela de viejos Carignan, algunos de cuyos cepas tienen más de 100 años
- El nombre Forge proviene del catastro; en la parcela se encuentran todos los elementos necesarios para forjar: la madera para el fuego y el agua para enfriar el metal
- Con una gran amplitud, el paladar revela aromas potentes y elegantes que evocan los frutos rojos «confiturés». Es un muy gran vino con un elevado potencial de guarda (20 años)
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Decantar y servir a 18 °C con una chuleta
de cordero, una carne a la parrilla o platos
mediterráneos.
Vinificación y crianza
La Forge era la parcela preferida de Georges Bertrand, que albergaba cepas centenarias de Carignan y de vieja Syrah. Desde sus primeras vendimias, mordiendo los granos, recorriendo las hileras con su padre, Gérard Bertrand había percibido la calidad de piel y de taninos que la edad de las vides confiere a las uvas que de ellas proceden. Junto a su padre, aprendió la búsqueda de la excelencia en la atención a los mil y un detalles. «Si quieres trazar un surco recto, engancha tu arado a una estrella» (Guy de la Rigaudie). Es la búsqueda de Gérard Bertrand para continuar la obra iniciada por su padre. «La Forge es la verdadera alquimia de la uva y del terruño y de todo lo que sé hoy. No se parece a ningún otro y revela la personalidad de Georges Bertrand.»
Nota de cata
Con una capa oscura, color cereza madura,
la nariz explosiva se abre con notas de tostado,
especias y clavo.
Con una gran dulzura, el paladar muy amplio
revela aromas potentes y elegantes que
evocan frutas rojas en confitura.
Es un Grand Vin de taninos suaves, con
un final especiado.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
La Forge 2021 vino tinto biodinámico 75cl
Precio de venta72.00 €
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BiodinámicaWine Advocate Robert Parker 92/100
La Forge 2021 vino tinto biodinámico 75cl
Precio de venta72.00 €
Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación
Master Winemaker of the Year 2023
Ganador
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
Wine Spectator 93/100
93/100
Wine Enthusiast 93/100
93/100
James Suckling 95/100
95/100
Bettane+Desseauve 96/100
96/100
Robert Parker 92/100
92/100
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