La familia Bertrand
Bio
IGP Pays d'Oc
Héritage "An 940" Pinot Noir 2024 75cl vino tinto ecológico
Autenticidad – Carácter – Intensidad
La riqueza de los grandes terruños del sur de Francia, combinando tradición y precisión
IGP Pays d'Oc
Pinot Noir
Botella 75cl
Tajín
Quesos
Chuleta de Cordero
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Descripción del vino
Las primeras huellas de la lengua de oc se remontan hacia el año 940 en textos literarios como el poema de «La passion de Clermont». Posteriormente se convirtió en una lengua occitana, de cultura europea vehiculada por el movimiento de los Trovadores en la Edad Media.
Vinificación y crianza
Se realiza un "vendimia en verde" en junio, lo que permite reducir el rendimiento de las parcelas y así aumentar la calidad de las uvas. Los racimos se cosechan a finales de septiembre en perfecta madurez. Las bayas se separan de los raspones mediante despalillado antes de introducirse en depósitos para una maceración de 10 a 15 días. Los pigeages y la crianza permiten extraer lo mejor de los hollejos antes del prensado. La crianza se realiza parcialmente en barricas de 225 litros antes del embotellado.
Nota de cata
En nariz, dominan los aromas de cereza madura, acompañados de delicadas notas de frambuesa silvestre y especias. En boca, la madurez de las cerezas se revela plenamente, acompañada de un sutil toque tostado que aporta una bienvenida profundidad. Su textura sedosa y su final persistente hacen de él un Pinot de gran finura, perfectamente equilibrado entre frutosidad y torrefacción.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Héritage "An 940" Pinot Noir 2024 75cl vino tinto ecológico
Precio de venta9.90 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación
Decanter 90/100
90/100
Global Pinot Noir Masters Oro
Oro
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