La familia Bertrand
AOP La Clape
Héritage "An 1650" La Clape vino blanco 2024 Lote 3 botellas 75cl
Autenticidad – Carácter – Intensidad
La riqueza de los grandes terruños del sur de Francia, combinando tradición y precisión
AOP La Clape
Grenache blanc
Botella 75cl
Pescados
Vieiras
Aperitivo
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Descripción del vino
El año 1650 marca el apogeo del comercio marítimo del vino iniciado por los griegos que, desde la antigüedad, convirtieron el puerto de Narbona, protegido por la isla del macizo de la Clape, en un lugar destacado del cultivo de la vid.
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Para degustar a 11 °C con vieiras salteadas, pescados en salsa o como aperitivo
Vinificación y crianza
Una maduración lenta y una vendimia tardía (de finales de septiembre a mediados de octubre) son los secretos para obtener uvas maduras, sanas y concentradas. Esto también favorece la extracción del color y de los aromas durante la fermentación y la maceración.
Las uvas se cosechan manualmente y se transportan a la bodega en comportas. Las uvas se despalillan y luego se introducen en depósitos de acero inoxidable para maceraciones de entre 20 y 25 días. Los vinos se trasiegan y se ponen en barrica durante 8 meses.
Nota de cata
Es un vino cítrico con mineralidad y una frescura notable, heredada en parte de la proximidad del mar.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Héritage "An 1650" La Clape vino blanco 2024 Lote 3 botellas 75cl
Precio de venta50.70 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación
Master Winemaker of the Year 2023
Ganador
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