La familia Bertrand
IGP Cité de Carcassonne
Héritage "An 1130" tinto IGP Cité de Carcassonne 2023 75cl
Autenticidad – Carácter – Intensidad
La riqueza de los grandes terruños del sur de Francia, combinando tradición y precisión
IGP Cité de Carcassonne
Merlot
Botella 75cl
Chuleta de Cordero
Caza
Quesos
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Descripción del vino
- Gérard Bertrand revela la historia de los grandes terruños del sur de Francia.
- 1130 rinde homenaje a la primera fortificación de la ciudad de Carcasona, joya medieval declarada Patrimonio Mundial de la UNESCO.
- El viñedo se beneficia de influencias oceánicas que aportan una bella frescura al vino, así como de influencias mediterráneas que permiten obtener madurez y hermosos aromas afrutados.
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Ideal a 18°C con cordero, caza o quesos curados.
Vinificación y crianza
La vendimia tiene lugar cuando la madurez es óptima. Las uvas se despalillan a su llegada a la bodega y luego se vinifican de forma tradicional. Los remontados diarios permiten una extracción delicada. La maceración dura unos veinte días con un control preciso de las temperaturas. Tras el prensado, el vino permanece en depósito para la fermentación maloláctica antes de ser criado en barricas.
Nota de cata
La vestidura es de un hermoso rojo púrpura. La nariz revela un bouquet generoso y complejo con notas de mermelada de mora y especias suaves mentoladas. El paladar es rico y fresco, ofreciendo bellos sabores de frutos negros y especias en un final largo.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Héritage "An 1130" tinto IGP Cité de Carcassonne 2023 75cl
Precio de venta10.90 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación
Master Winemaker of the Year 2023
Ganador
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