La familia Bertrand
IGP Cité de Carcassonne
Héritage "An 1130" blanco Cité de Carcassonne 2023 Lote 3 Botellas 75cl
Autenticidad – Carácter – Intensidad
La riqueza de los grandes terruños del sur de Francia, combinando tradición y precisión
IGP Cité de Carcassonne
Chardonnay
Botella 75cl
Aperitivo
Pescados
Ave de corral a la parrilla
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Descripción del vino
- Gérard Bertrand revela la historia de los grandes terruños del sur de Francia.
- 1130 rinde homenaje a la primera fortificación de la ciudad de Carcasona, joya medieval declarada Patrimonio Mundial de la UNESCO.
- El viñedo se beneficia de influencias oceánicas que aportan una bella frescura al vino, así como de influencias mediterráneas que permiten obtener madurez y hermosos aromas afrutados.
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Ideal a 10-12°C como aperitivo, con pescados
a la parrilla o carnes blancas.
Vinificación y crianza
La vendimia tiene lugar a primera hora de la mañana, cuando la temperatura es más baja, con el fin de preservar la integridad de los aromas. Las uvas se transportan rápidamente a la bodega y el mosto se extrae de inmediato mediante un delicado prensado neumático. Tras un desfangado en frío, comienzan las fermentaciones y las temperaturas se regulan entre 14 y 17°C. Tras una fermentación de aproximadamente 15 días, el vino se trasiega y se cría.
Nota de cata
La vestidura amarillo paja es brillante.
En nariz, revela un bouquet intenso sobre
notas de nectarina, acacia, coco
y avellanas.
La boca, redonda y amplia, ofrece hermosos
sabores exóticos y un largo final
mineral.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Héritage "An 1130" blanco Cité de Carcassonne 2023 Lote 3 Botellas 75cl
Precio de venta32.70 €
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Valoraciones & Puntuación
Master Winemaker of the Year 2023
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