La familia Bertrand
AOP Corbières / AOP Boutenac
Estuche château de Villemajou Grand Vin
Vino tinto
Vino blanco
Grenache Noir
Syrah
AOP Corbières
AOP Corbières Boutenac
Grenache blanc
Carignan
Botella 75cl
Grenache Noir
Syrah
AOP Corbières
AOP Corbières Boutenac
Grenache blanc
Carignan
Botella 75cl
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Descripción del vino
Villemajou toma su nombre de «Villa Major»: la villa romana que debe su reputación al poeta latino Apolinar. Adquirido por Georges Bertrand en 1973, es la cuna familiar, el lugar donde Gérard aprendió el oficio de viticultor con su padre. El cru Boutenac se caracteriza por un paisaje de colinas y suelos profundos de cantos rodados que permiten a las viejas vides de Carignan resistir el clima árido y ventoso de este terruño.
1x château de villemajou Grand Vin blanco, DOP Corbières
1x château de villemajou Grand Vin tinto, DOP Corbières Boutenac
Nuestra selección completa de estuches regalo también está disponible aquí
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
château de villemajou Grand Vin blanc: Degustar con vieiras salteadas, pescados en salsa o como aperitivo.
château de villemajou Grand Vin rouge: Decantar y servir a 16 °C con una chuleta de cordero, caza o quesos curados.
Vinificación y crianza
Blanco: Las uvas cosechadas a mano son objeto de un prensado neumático con separación de prensas desde su llegada a la bodega. La totalidad del mosto realiza la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés (el control de temperaturas permite preservar la frescura y la integridad de los aromas). La crianza en barricas dura entre 7 y 8 meses hasta el equinoccio de primavera con batonnages regulares.
Tinto: La notable calidad de esta cuvée reside en la excepcional calidad de las viejas viñas de Cariñena y Syrah. Las vendimias son manuales y comienzan cuando se alcanza la madurez de las bayas. Una parte de las Syrah y las Cariñenas se vinifica en maceración en racimos enteros. Se realiza una maceración tradicional con las demás variedades. Los vinos se ensamblan tras la fermentación maloláctica y luego se introducen en barricas bordelesas de 225 litros en nuestra bodega para una crianza de 12 meses. El vino se conserva posteriormente 12 meses antes de ser comercializado.
Nota de cata
château de villemajou Grand Vin blanc: Color dorado, brillante, de un amarillo bastante intenso. Nariz muy expresiva y de una profundidad sublime, aromas de albaricoque seco, almendra tostada, perfume muy floral de espino blanco y retama. Boca amplia y untuosa, redonda, muy aterciopelada y brioche. Final tenso y de gran frescura. château de villemajou Grand Vin rouge: Dotado de un color granate profundo, el château de Villemajou revela notas de pan tostado, regaliz y clavo, y ofrece aromas potentes y elegantes de frutas en compota, especias suaves, cuero y torrefacción.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Estuche château de Villemajou Grand Vin
Precio de venta75.00 €
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Estuche château de Villemajou Grand Vin
Precio de venta75.00 €
Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
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Master Winemaker of the Year 2023
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