La familia Bertrand
Biodinámica
AOP Corbières
Domaine de Villemajou 2025 vino rosado lote 6 botellas 75cl AOP Corbières
Elegante – Expresivo – Generoso
Vinos de terruño expresivos y refinados, que combinan profundidad aromática, equilibrio y elegancia
AOP Corbières
Grenache Noir
Pollo al curry
Ave de corral a la parrilla
Quesos
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Descripción del vino
- Situado en las Corbières, el Domaine de Villemajou ocupa un lugar especial para Gérard Bertrand.
- Esta propiedad familiar fue comprada en 1970 por su padre, Georges Bertrand.
- El suelo excepcional permite un enraizamiento profundo que protege el viñedo de los excesos climáticos mediterráneos (estrés hídrico, tormentas violentas).
- El dominio se cultiva en agricultura ecológica (AB) y biodinámica, certificado Demeter, desde la añada 2019.
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Para degustar a 10-12°C con platos picantes
(pollo al curry), aves de corral y quesos
afrutados.
Vinificación y crianza
Las uvas se cosechan de noche o a primera hora de la mañana, y luego se seleccionan manualmente. Se prensan delicadamente a su llegada a la bodega. La temperatura, al inicio de la fermentación, se autorregula en torno a los 18-20 grados. El rosado se introduce en barrica a media fermentación para una crianza de aproximadamente 6 meses. Se realiza un battonage regularmente para aportar untuosidad y estructura al vino.
Nota de cata
La capa es profunda y brillante. La nariz, intensa y sutil, está dominada por aromas de frutos rojos acompañados de delicadas notas florales. En boca, este rosado sorprende
agradablemente por su opulencia equilibrada y su frescura aromática. Esta cuvée revela que los rosados pueden
expresar plenamente la complejidad y la originalidad de un terruño, y honrar dignamente la gastronomía de las diferentes regiones de Francia.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Domaine de Villemajou 2025 vino rosado lote 6 botellas 75cl AOP Corbières
Precio de venta102.00 €
Precio normal108.00 €
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Domaine de Villemajou 2025 vino rosado lote 6 botellas 75cl AOP Corbières
Precio de venta102.00 €
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