La familia Bertrand
BiodinámicaWine Spectator 90/100
IGP Pays d'Oc
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lote 6 Botellas 75cl
Finura – Frescura – Equilibrio
Vinos refinados y expresivos, que combinan frescura, precisión aromática y elegancia
IGP Pays d'Oc
Gewürztraminer
Botella 75cl
Plato especiado
Quesos
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Descripción del vino
- Dominio entre los más elevados en altitud del Languedoc Roussillon, con un paisaje único orientado hacia las montañas nevadas de los Pirineos
- La originalidad del cultivo de esta variedad rara en el Languedoc Roussillon
- Identificable en nariz (aromas de flores, lichi), este 100% Gewürztraminer es expresivo e intenso.
- El dominio se cultiva en agricultura biodinámica certificada Demeter desde la cosecha 2018.
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Servir entre 10-12° para acompañar
platos asiáticos, manjares especiados o
queso
Vinificación y crianza
El viñedo es denso, con entre 5 000 y 6 000 cepas por hectárea, lo que permite controlar el vigor y así producir un vino de calidad excepcional. El jugo se extrae inmediatamente mediante un prensado neumático delicado, lo que garantiza una calidad superior de los mostos. Tras el desfangado, se lleva a cabo la fermentación alcohólica. El vino se cría sobre lías finas y una parte se pone en barrica de roble.
Nota de cata
Capa amarilla cristalina. Nariz muy expresiva y
compleja: notas florales (rosa), que se abren sobre
toques de lichi, acacia y albaricoque. Boca
fresca, mineral, clara y suave. Final que recuerda
a cítricos y clavo de olor.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lote 6 Botellas 75cl
Precio de venta149.40 €
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BiodinámicaWine Spectator 90/100
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lote 6 Botellas 75cl
Precio de venta149.40 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación
Master Winemaker of the Year 2023
Ganador
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