La familia Bertrand
James Suckling 96/100
AOP Corbières
Cuvée 101 - Les Arbousiers 2020 75cl
Profundo – Aterciopelado – Especiado
Un tinto profundo y generoso, con una gran riqueza aromática
AOP Corbières
Grenache Noir
Chuleta de Cordero
Verduras asadas
Parrilladas
Tu experto
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Descripción del vino
La historia de este vino comienza en el siglo XX, en el mítico territorio de Fontfroide. Situado en el corazón de la denominación Corbières, la Cuvée 101 sublima el Carignan, cepa emblemática de la región. Procedente de un parcelario centenario cultivado por primera vez en 1920 por Paule Bertrand, la cuvée 101 revela el mejor potencial de su terruño y el saber hacer único de la familia Bertrand.
Los comentarios de Guillaume Barraud, Director Adjunto de los Dominios:
Es la segunda añada de esta cuvée procedente principalmente de una parcela de Carignan centenaria entre Cigalus y Villemajou. Este vino, completado también por las parcelas más antiguas de Grenache y Syrah del terruño de los Corbières, expresa la voluntad de estos viticultores que han conservado estas viejas parcelas de Carignan que, apaciguadas por el tiempo y la tramontana, presentan un excelente equilibrio carga/vigor y la expresión de una cepa única en el mundo en su terruño de predilección, que es el corazón de los Corbières. La elección evidente de la vendimia manual, las fechas de recolección determinadas mediante una cata diaria de la uva y finalmente la elección de la maceración carbónica revelan toda la diversidad aromática de estas uvas con potencia y complejidad. Un vino de conocedores y amantes de los más bellos terruños del Languedoc.
Los comentarios de Pierre-Alexis Menguel, Jefe Sommelier:
Entre Cigalus y Château de Villemajou, estas viñas olvidadas de Carignan expresan la más bella expresión de los Corbières: nariz de mermelada de fresa y regaliz, de pimienta negra y peonías. En boca el vino está marcado por la redondez y un final muy digestivo y goloso. 2020 es una añada de equilibrio y de expresión golosa del fruto con gran potencial de guarda.
Maridaje de comida y vino propuesto por nuestro chef
Para degustar a 16°C con una chuleta de cordero,
una carne a la parrilla o platos
mediterráneos.
Vinificación y crianza
Tras una vendimia manual en la madurez óptima de las viñas parcelarias, las uvas de Cariñena se vendimiaron en racimos enteros, acompañando luego las uvas despalilladas para el Garnacha.
Nota de cata
Vestido púrpura, profundo. La nariz está dotada
de una bella complejidad aromática que mezcla
frutas negras, flores secas y notas especiadas.
En boca, los aromas de frutas negras y
especias expresan plenamente nuestro terruño.
Este vino posee una bella materia, rica y
densa pero con una dulzura infinita.
La crianza en barrica de 18 meses
acompaña al vino y le aporta complejidad
y longitud.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Cuvée 101 - Les Arbousiers 2020 75cl
Precio de venta46.00 €
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James Suckling 96/100
Cuvée 101 - Les Arbousiers 2020 75cl
Precio de venta46.00 €
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Master Winemaker of the Year 2023
Ganador
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