La familia Bertrand
Biodinámica
IGP Pays d'Oc
Cigalus 2025 75cl vino blanco biodinámico caja de madera 6 botellas
Gula – Equilibrio – Armonía
Cuvées de excepción donde potencia y elegancia se conjugan, expresando toda la riqueza del terruño
Chardonnay
IGP Pays d'Oc
Vieiras
Pescados
Aperitivo
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Descripción del vino
-
La finca está certificada AB ( vino ecológico ) y DEMETER ( Agricultura biodinámica) .
- Una de las primeras y más importantes fincas cultivadas en biodinámica de Francia
- La fruta es limpia, pura, con una bella acidez. La madera, muy bien integrada, ofrece un soporte impresionante al vino.
- Una referencia embajadora de los vinos franceses en las compañías Air France y Emirates
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Degustar a 10-12°C con vieiras
salteadas, pescados en salsa o como aperitivo.
Vinificación y crianza
La biodinámica sitúa la energía del suelo en el centro del proceso. Las operaciones en el viñedo (podas, labores, etc.) y en bodega están regidas por un calendario establecido en función de dos astros principales: la luna y el sol. La vid está en equilibrio con el suelo y expresa plenamente nuestro terruño en los vinos. Las uvas, recolectadas a mano, son objeto de un prensado neumático nada más llegar a la bodega. Tras la fermentación alcohólica, el 70% del vino se cría en barrica de roble francés nuevo durante 7 a 8 meses con batonnages regulares hasta el equinoccio de primavera.
Nota de cata
Vestido amarillo dorado, brillante y límpido. Nariz intensa y
compleja de cítricos maduros (pomelo), melocotón
blanco, miel, frutos secos con una nota tostada.
Boca plena y sedosa, madura, amplia con notas
de vainilla, tostado, mantequilla y frutas exóticas.
Bello final en boca.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Cigalus 2025 75cl vino blanco biodinámico caja de madera 6 botellas
Precio de venta228.00 €
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Biodinámica
Cigalus 2025 75cl vino blanco biodinámico caja de madera 6 botellas
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La entrega estándar es gratuita en Francia a partir de 125 € y en los demás países a partir de 300 € de pedido.
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