La familia Bertrand
BiodinámicaJames Suckling 92/100
AOP La Clape
Château des Karantes Grand Vin tinto AOP La Clape 2020 – 75 cl
Especiado – Rico – Armonioso
Tinto complejo y elegante, con aromas mediterráneos, taninos finos y largo final
AOP La Clape
Grenache Noir
Parrilladas
Buey de Aubrac madurado 4 semanas
Quesos
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Descripción del vino
- El viñedo se cultiva según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
- 16,5/20 en la Guía Bettane+Desseauve 2020
- Château des Karantes es un viñedo excepcional situado en el corazón de un pequeño valle, rodeado por los acantilados rocosos del macizo de la Clape, declarado parque natural
- La finca domina el mar Mediterráneo y ofrece una panorámica excepcional de la costa y del interior, cubierto de monte bajo mediterráneo y pinares.
- Las condiciones climáticas son excepcionales: por las numerosas horas de sol, por el calor que las rocas calizas acumulan durante el día y devuelven a las uvas por la noche, y por el efecto del mar Mediterráneo, que modera las temperaturas estivales.
- Desde la añada 2017, la finca cuenta con las certificaciones AB (vino ecológico) y DEMETER (agricultura biodinámica).
Maridaje de comida y vino propuesto por nuestro chef
Consumir a 17 °C con carnes a la parrilla o quesos
curados.
Vinificación y crianza
La vendimia se inicia tras controles regulares de madurez, mediante la degustación de las bayas al acercarse la cosecha. La vendimia es manual y las uvas se seleccionan en la viña y a su llegada a la bodega. Cada variedad de uva se trabaja por separado: el Carignan y una parte de las Syrah se vinifican mediante maceración con racimos enteros, mientras que el Mourvèdre y la Garnacha se vinifican mediante maceración tradicional. Al final del invierno, las distintas variedades de uva se ensamblan y la mayor parte del vino se traslada a barricas de roble francés para una crianza de aproximadamente 12 meses. La otra parte del vino se cría en depósito para aportar frescura al ensamblaje final, que tiene lugar justo antes del embotellado
Nota de cata
El color es rubí brillante. La nariz, intensa, está dominada por
aromas nítidos de frutas (cerezas negras y grosella negra), de
flores (violetas) y de especias suaves. El paladar, redondo,
revela taninos sedosos y finos que subrayan las notas de
regaliz, de pan de especias y las concentradas de frutas
descubiertas en nariz. El final, ligeramente salino, es
característico de los vinos de La Clape.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Château des Karantes Grand Vin tinto AOP La Clape 2020 – 75 cl
Precio de venta32.00 €
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BiodinámicaJames Suckling 92/100
Château des Karantes Grand Vin tinto AOP La Clape 2020 – 75 cl
Precio de venta32.00 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Puntuación
Master Winemaker of the Year 2023
Ganador
James Suckling 92/100
92/100
PREGUNTAS FRECUENTES
Sus preguntas sobre nuestros vinos
Cada ficha de producto incluye una sugerencia de maridaje adaptada al vino. Nuestro asistente de degustación online también puede asesorarle según su menú.
El potencial de guarda depende del vino y de la añada; se detalla en la ficha técnica de este vino. Por lo general, nuestros vinos de guarda y grandes vinos se conservan más de 10 años, e incluso más de 100 años en el caso de nuestros vinos dulces naturales, mientras que nuestras cuvées más ligeras, destinadas a un consumo joven, se disfrutan en los 2 o 3 años siguientes a su compra.
La graduación alcohólica (% vol.) es específica de cada vino y añada; aparece en la ficha técnica del producto, debajo de la descripción.
La mayoría de nuestros vinos tintos, blancos y rosados son secos. Nuestros vinos dulces naturales (Rivesaltes, Maury...) y algunos crémants son dulces o semisecos. El estilo (seco/dulce) de esta cuvée se especifica en su descripción.
Las variedades de uva, la denominación y el terruño de origen se indican en la ficha técnica de este producto.
Como casi todos los vinos, nuestros vinos contienen sulfitos (presentes de forma natural durante la fermentación y, a veces, añadidos en pequeñas cantidades como conservante). La información detallada («sin sulfitos añadidos», contenido, etc.) se especifica en la ficha técnica de este producto y en la contraetiqueta.
Muchos vinos de Gérard Bertrand cuentan con la certificación vegana (clarificantes 100 % vegetales, sin ningún producto de origen animal). La condición de apto para veganos de este vino se indica en sus certificaciones, dentro de la ficha de producto.
Una gran parte de nuestra producción cuenta con la certificación de Agricultura Ecológica y/o Biodinámica (Demeter). Los sellos aplicables a este vino figuran en su ficha de producto, en la sección «Certificaciones».
Por regla general: 8-10 °C para los rosados y blancos ligeros, 10-12 °C para los blancos más complejos, 16-18 °C para los tintos. La temperatura de servicio más adecuada para este vino también se indica en su ficha técnica.
Depende del vino y de su añada, lo cual se especifica en la ficha técnica cuando corresponde. Por regla general, nuestros vinos de guarda potentes se benefician de una decantación de 30 min a 1 h antes de la degustación; los vinos más ligeros, blancos y rosados pueden servirse directamente.
Sí, varios vinos se ofrecen en estuche de regalo, ya sea de forma individual o en surtido. Consulte la sección «Estuches» de la tienda o la ficha de producto para ver las opciones disponibles.
Según las cuvées: 37,5 cl (media botella), 75 cl (formato estándar), 150 cl (mágnum) y, en ocasiones, formatos más grandes. El/los formato(s) disponible(s) para este producto se indican en su ficha.
No producimos vino desalcoholizado. En cambio, nuestra gama ofrece vinos más ligeros en alcohol: So'Vive (vino blanco ecológico, naturalmente bajo en alcohol), Le Chouchou (vino tinto ligero) y Cote des Roses Tinto Ligero. La graduación alcohólica exacta de cada cuvée se indica en su ficha de producto.
Los gastos de envío se calculan automáticamente al añadirlos al carrito; el envío es gratuito a partir de 150 € de compra en Francia metropolitana. El plazo de entrega es de entre 2 y 5 días laborables para una entrega en Francia, y de hasta 15 días laborables a nivel internacional. Todos los detalles (transportistas, zonas, devoluciones) están disponibles en nuestra página Política de envíos.
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