Mejor vino tinto, Gérard Bertrand le ayuda a hacer la mejor elección

En Francia, los mejores vinos tintos son todos diferentes

De gran reputación y renombre, los mejores vinos tintos franceses se asocian a menudo con los vinos tintos de la región bordelesa o borgoñona, dos regiones vitivinícolas que producen una cantidad increíble de grandes vinos, como el Pommard o el Nuits-Saint-Georges en Borgoña, y el Saint-Emilion Grand Cru o el Pessac-Léognan en Burdeos. Sin embargo, limitarse a dos regiones únicamente cuando se desea seleccionar el mejor vino tinto francés sería un verdadero error. En efecto, numerosos otros terruños producen grandes vinos, es el caso en particular de Alsacia, de la Provenza, del Valle del Ródano o de la región de Languedoc-Rosellón.

Francia es un país de gran diversidad climática y geográfica, lo que explica que el territorio francés produzca vinos muy diferentes, con características propias cada uno de ellos.

Los vinos del Languedoc-Rosellón o los de las Côtes du Rhône ofrecen, por ejemplo, un compromiso muy interesante entre potencia y delicadeza. Cuvées como Beaumes de Venise, Gigondas y Vacqueyras forman parte de las denominaciones más prestigiosas.

Más al sur, en la región de Occitania, las uvas se benefician de una exposición solar máxima gracias al clima mediterráneo, y permiten producir vinos generosos, potentes y suaves. Es el caso en particular de la selección Grands Vins Gérard Bertrand, que agrupa botellas que forman parte de los mejores vinos tintos franceses. Podemos citar por ejemplo las cuvées del Château l'Hospitalet, Château de Villemajou o del Château de la Soujeole, tres vinos de excepción con un carácter único. Además, criterios como la añada o la variedad de uva son parámetros a tener en cuenta al seleccionar una botella de vino tinto.

Si la añada ofrece ligeras variaciones en términos de sabores y aromas, las variedades de uva utilizadas revelan sin dudarlo todo su carácter:

Encontramos así:

• El Pinot Noir (Haute Vallée de l'Aude), suave y delicado
• El Merlot (Aude Hauterive, Malepère), redondo, tierno y sedoso
• La Syrah (Minervois La Livinière, La Clape), potencia y suavidad
• El Grenache (Terrasses du Larzac, ), amplio y con cuerpo
• El Carignan (Corbières-Boutenac), tánico, con potencia y estructura

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