La familia Bertrand
Descubre las Appellations de Vin Rouge del Languedoc: Un Viaje a Través de la Tierra de los Viñedos
Descubre las Appellations de Vino Tinto del Languedoc: Un Viaje a Través de la Tierra de los Viñedos
El viñedo del Languedoc Roussillon representa 1/3 de la producción francesa. Hay un gran número de appellations de vino tinto que se distinguen por su carácter y su riqueza.
Desde colinas soleadas hasta terroirs variados, cada appellation ofrece una paleta de sabores y aromas para componer un buen vino tinto. Descubramos las appellations más famosas del Languedoc y sus particularidades.
Las Appellations de Origen Controlada (AOC) emblemáticas
Entre las appellations más renombradas del Languedoc, encontramos nombres evocadores como Saint-Chinian, Minervois, Corbières y Fitou. Cada una de estas AOC lleva en sí la historia y la tradición del viñedo languedociano. También encontrarás otros nombres menos comunes pero igualmente complejos y singulares en boca, que aspiran a convertirse en el mejor vino tinto.
Saint-Chinian: Elegancia y Estructura
Reconocida por sus vinos tintos elegantes y estructurados,
la appellation Saint-Chinian seduce por su diversidad de cepas, incluyendo el Grenache, la Syrah y el Mourvèdre. Los vinos de Saint-Chinian combinan frescura e intensidad, con notas de frutas rojas y especias que los convierten en compañeros perfectos para una gran variedad de platos mediterráneos.
Heritage An 1877 – Saint Chinian AOC
Minervois: Tradición y Autenticidad
La AOC Minervois y Minervois
La Livinière, en el corazón del Languedoc, es conocida por sus vinos tintos ricos y potentes, provenientes principalmente de las cepas Carignan, Syrah y Grenache. Con una estructura tánica afirmada, los vinos de Minervois revelan aromas de frutas maduras y garriga, reflejando la autenticidad y la tradición de esta región vitícola ancestral.
Château Laville Bertrou – Minervois La Livinière AOC
Le Viala – Minervois la Livinière AOC
Héritage An 873 – Minervois AOP
Corbières: Armonía y Equilibrio
La appellation Corbières, y Corbières Boutenac marcada por su terroir rocoso y su clima mediterráneo, produce vinos tintos de gran elegancia y equilibrio perfecto. Las cepas emblemáticas como el Carignan, la Syrah y el Mourvèdre confieren a los vinos de Corbières aromas sutiles de frutas negras, regaliz y garriga, para una experiencia sensorial inolvidable.
Château de Villemajou – Corbières Boutenac AOC
La Forge – Corbières Boutenac AOC
Fitou: Potencia y Carácter
Reconocida como la primera appellation AOC del Languedoc
dedicada exclusivamente al vino tinto, Fitou se distingue por su carácter potente y su intensidad aromática. Los vinos de Fitou, provenientes principalmente de las cepas Carignan y Grenache, ofrecen una profundidad y complejidad notables, con notas de frutas confitadas, especias y sotobosque que encantan a los paladares más exigentes.
Las Côtes du Roussillon: Reino del Grenache
Al sur de la appellation Fitou, se descubre un conjunto
de appellations renombradas como Côtes du Roussillon, Les Aspres y Tautavel, seguidas de Collioure con los vinos y los grandes vinos tintos de Banyuls. Estas tierras bañadas por el sol mediterráneo ofrecen un terroir propicio para el cultivo de cepas emblemáticas como el Grenache, la Syrah y el Mourvèdre. Los vinos producidos en estas appellations se distinguen por su carácter cálido y soleado, con
aromas de frutas maduras, especias y garriga que cautivan los sentidos.
Heritage An 560 – Côtes du Roussillon villages Tautavel
Heritage An 1886 – Côtes du Roussillon Les Aspres
La Clape: La Elegancia Mediterránea
Alrededor de Narbonne, la appellation La Clape AOC emerge caracterizada por sus vinos tintos de una elegancia incomparable. Los viñedos de La Clape, situados entre tierra y mar, se benefician de un clima mediterráneo ideal para la expresión de las cepas locales como el Mourvèdre y el Carignan. Los vinos de La Clape están llenos de frescura, su fineza y sus aromas sutiles de frutas rojas y hierbas aromáticas.
Château L’Hospitalet – La Clape AOC
Château des Karantes – La Clape AOC
Malepère: Tradición y Autenticidad al Oeste de Carcassonne
Al oeste de Carcassonne, la appellation Malepère AOC encarna la tradición vitícola ancestral del Languedoc. Los viñedos de Malepère, enclavados entre colinas y valles, producen vinos tintos equilibrados y generosos, a base de cepas como el Merlot, el Cabernet Franc y el Malbec. Los vinos de Malepère se destacan por su estructura tánica elegante y sus aromas de frutas negras y especias.
Château La Soujeole – Malepère AOC
Las Terrasses du Larzac y Languedoc-Cabrières: Los Vinos de las Montañas del Norte
Más al norte, en las montañas, se encuentran las appellations de las Terrasses du Larzac y Languedoc-Cabrières. Estas regiones, caracterizadas por sus suelos calcáreos y su clima fresco, producen vinos tintos de una gran complejidad y una fineza notable. Las cepas como la Syrah, el Grenache y el Cinsault revelan toda su expresión en estos terroirs montañosos, ofreciendo vinos con aromas intensos de frutas negras, regaliz y garriga, reflejando la majestuosidad de los paisajes que los han visto nacer.
Héritage An 100 – Terrasses du Larzac AOC
Château La Sauvageonne – Terrasses du Larzac AOC
Héritage An 462 – Languedoc AOC
Las Appellations Mediterráneas alrededor de Montpellier
Al descender hacia el Mediterráneo, en las cercanías de Montpellier, se descubre un conjunto de appellations prestigiosas como Languedoc Grès de Montpellier, Pic Saint-Loup, Languedoc Saint-Drézéry, o Languedoc Montpeyroux. Estas appellations, caracterizadas por su terroir pedregoso y su clima soleado, producen vinos tintos de una gran fineza y una elegancia rara. Las cepas típicas como la Syrah, el Grenache y el Mourvèdre se combinan armoniosamente para ofrecer vinos con aromas complejos de frutas rojas, especias y garriga.
Heritage An 782 – Grès de Montpellier AOC
Heritage An 1189 – Pic Saint Loup AOC
Heritage An 1070 – Montpeyroux AOP
Las appellations de vino tinto del Languedoc con Gérard Bertrand
Al explorar las appellations de vino tinto del Languedoc con Gérard Bertrand, se descubre un universo fascinante donde tradición, terroir y pasión se conjugan para dar nacimiento a vinos de una calidad excepcional. Ya seas un amante del vino en busca de nuevos descubrimientos o un conocedor experimentado, déjate seducir por las appellations de vino tinto del Languedoc, verdaderas joyas de la viticultura francesa.
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