La familia Bertrand
Oda a los vinos dulces naturales
¡Atrévase con nuevos sabores!
Con su estructura y su particular equilibrio entre azúcar, alcohol y acidez, los vinos dulces naturales ofrecen maridajes originales, como es el caso con el chocolate negro.
El chocolate negro se combina idealmente con este tipo de vino. Su acidez ofrece un sutil eco, mientras que su amargor viene a contrarrestar el azúcar del vino, encontrando juntos un delicioso punto de equilibrio.
Así que, la próxima vez que sirva un postre a base de chocolate, no dude en abrir una buena botella de Muscat o de Banyuls.
Y para otras ideas de maridajes de sabores, encontrará maravillosas combinaciones con las tartas de nueces, los quesos, especialmente con los de la familia de los azules, o también con platos especiados.
MAURY 2010, AOP MAURY TUILE COMPRAR
MUSCAT DE RIVESALTES 2019, AOP MUSCAT DE RIVESALTES COMPRAR
BANYULS 2016, AOP BANYULS COMPRAR
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