¡es la santa paula!

Este miércoles 26 de enero celebramos la Santa Paula.
Nacida el 1 de enero de 1900, Paula fue la primera de la familia Bertrand en plantar una parcela de Carignan en el Domaine familiar de Villemajou en las Corbières en 1920.

Inspirado en su talento para la cocina tradicional languedociana y en su héritage vitícola, Gérard Bertrand le rinde homenaje a través de nuestro restaurante bistronómico Chez Paule y de la « Cuvée 100, Les Arbousiers », vino tinto nacido de la parcela ahora centenaria plantada por Paule Bertrand.