100 años de biodinámica en el mundo: un repaso a nuestro compromiso

En el origen, un ciclo de conferencias impartidas en 1924 por un filósofo austriaco, Rudolf Steiner, ante un público de agricultores que sufrían los primeros efectos de la industrialización sobre su actividad. Posteriormente, la organización Demeter, creada en los años 30, fue desarrollando a lo largo del siglo XX la práctica agrícola conocida hoy como biodinámica.

Primera forma de agricultura ecológica, la biodinámica fue reconocida así en 1982 por el Estado francés como una práctica ecológica. Su objetivo es organizar una producción agrícola sana y nutritiva, sin recurrir a productos de síntesis química y regenerando al mismo tiempo el suelo y cuidando los ecosistemas naturales. Basada en la observación, la práctica considera la naturaleza como un sistema vivo en sí mismo. En función del ciclo astral, las estaciones, el clima y las demás circunstancias que condicionan la vida agrícola, consiste en dispensar cuidados preventivos, elaborados a partir de materias primas naturales vegetales, minerales y orgánicas que favorecen el desarrollo y el equilibrio de las plantas en armonía con su entorno.

Porque permite una conexión profunda entre la planta y el terruño, la biodinámica seduce a los viticultores. El 1% de las fincas vitivinícolas francesas están hoy certificadas Demeter, un sello medioambiental considerado el más estricto y virtuoso para los seres vivos.

Convencido de que la biodinámica es el camino de excelencia para elaborar grandes vinos representativos de su terruño, y muy comprometido con la preservación del medioambiente y la biodiversidad, Gérard Bertrand decide en 2002 convertir todas sus prácticas en el viñedo a la biodinámica. En 2024, sus 17 châteaux y dominios vitivinícolas repartidos en 930 hectáreas en Occitania se cultivan en biodinámica, de los cuales 830 hectáreas ya están certificadas. Se trata de la mayor superficie del mundo certificada Demeter, una experiencia de referencia ejercida por Gérard Bertrand y sus equipos cada día en el viñedo.

Comprometidos a diario en todas nuestras acciones por los seres vivos, los suelos y la calidad de nuestros vinos, marcaremos durante todo el año este momento histórico celebrando 100 años de biodinámica en el mundo. ¡Cada mes encontrará un boletín dedicado para entender a fondo esta agricultura, nuestros compromisos y sus ventajas!

@Geoffrey Lucas