De Biodynamie - Planeetkalender

De Biodynamie werkt om de Aarde te voeden, het leven te respecteren, de terroir te waarderen en het leven van de bodem en de gezondheid van de planten te versterken. Het is een evenwichtige landbouw die steunt op goede agronomische praktijken die in de biologische landbouw worden gebruikt, door de bodem te verlevendigen met preparaten op basis van medicinale planten. Het maakt gebruik van de zonne-, maan- en planetenritmes.

Dag Blad

In de Wijngaard

De toepassingen van kruideninfusies, brandnetel- en smeerwortelgier worden uitgevoerd op het moment van deze bladinvloeden, evenals alle stimulaties van de sapstromen van de plant.

In de Kelder

Deze invloed wordt geprefereerd voor onze overpompprocessen in fermentatiefases.

Bij Proeven

De bladdagen versterken eerder de waterige, plantaardige en bittere kant, het is dus niet aan te raden.

Op Astronomisch Niveau

Periode waarin de maan voor de constellaties van Vissen, Kreeft en Schorpioen passeert.

Dag Fruit

In de Wijngaard

De toepassingen van kruideninfusies, brandnetel- en smeerwortelgier worden uitgevoerd op het moment van deze bladinvloeden, evenals alle stimulaties van de sapstromen van de plant.

In de Kelder

Deze invloed wordt geprefereerd voor onze overpompprocessen in fermentatiefases.

Bij Proeven

De bladdagen versterken eerder de waterige, plantaardige en bittere kant, het is dus niet aan te raden.

Op Astronomisch Niveau

Periode waarin de maan voor de constellaties van Vissen, Kreeft en Schorpioen passeert.

Dag Bloem

In de Wijngaard

De toepassingen van hoornsilica worden uitgevoerd op het moment van deze fruitinvloeden. De snoei van onze iconische percelen wordt ook uitgevoerd tijdens deze invloeden.

In de Kelder

Deze invloed wordt geprefereerd voor al onze proeverijen van assemblages en bottelingen. Het wordt ook gekozen voor het overhevelen van onze gesloten wijnen omdat dit hen helpt om meer te openen.

Bij Proeven

De fruitdagen zijn bijzonder gunstig voor de proeverij. Ze laten de wijnen zich openen en hun kwaliteiten uitdrukken.

Op Astronomisch Niveau

Komt overeen met de periode waarin de maan voor de constellaties van Ram, Leeuw en Boogschutter passeert.

Dag Wortel

In de Wijngaard

Onze toepassingen van hoornmest en compost van hoorn Maria Thun worden uitgevoerd op het moment van deze wortelinvloeden, evenals alle microbiologische stimulaties van onze bodems. De snoei van onze iconische percelen wordt ook uitgevoerd tijdens deze invloeden.

In de Kelder

Deze invloed wordt gekozen voor het overhevelen van onze wijnen die bijzonder open zijn omdat dit hen helpt om zich te verstrakken en te heroriënteren.

Bij Proeven

De worteldagen geven een meer minerale en gesloten karakter, meer geschikt voor terroirwijnen.

Op Astronomisch Niveau

komt overeen met de periode waarin de maan voor de constellaties van Stier, Maagd en Steenbok passeert.