ベルトラン家
ビオディナミ
AOP Limoux / AOP Minervois La Livinière / AOP La Clape
三つのテロワール・ギフトセット - Aigle Royal シャルドネ、Le Viala と L'Hospitalitas
AOP Limoux
ピノ・ノワール
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ワインの説明
Aigle Royal シャルドネ 2020
Domaine de l'Aigleは、Haute Vallée de l'Audeのブドウ畑の最北端に位置する47ヘクタールの美しい農園で、標高250〜500メートルにあります。ここでは、シャルドネとピノ・ノワールから非常に繊細なワインを生産しています。
Le Viala 2020
Le Vialaは、非常に優れた品質のアペラシオンであるla Livinière（1998年に公式認定）の中の卓越したテロワールに位置するChâteau Laville Bertrouの区画から生まれ、ラングドックの偉大なワインの代名詞となっています。
1997年にGérard Bertrandが取得したこの並外れたテロワールは、数々の賞を受賞した力強く個性豊かなワインを生み出します。穏やかな冬を特徴とする半乾燥地中海性気候の恩恵を受けるVialaは、標高約120メートルのラ・リヴィニエール村の高台で真南向きに位置しています。土壌は、石灰質砂岩や始新世（第三紀）の緻密な石灰岩と組み合わさった剥離マルヌのモザイクで構成されています。
このようなテロワールは各ブドウの樹の生産量を自然に制限し、深い根張りによって降水量の少なさや水ストレスに耐えることを可能にします。豊富な日照のおかげで、ブドウのゆっくりとした熟成が促進されます。このキュヴェにアッサンブラージュされた三つの品種は、ヴィアラというユニークなテロワールを補完的かつニュアンス豊かに表現しています。
L'Hospitalitas 2021
地中海を約100メートル見下ろすシャトー・ロスピタレのブドウ畑は、例外的な気候条件（穏やかな冬を特徴とする半乾燥地中海性気候）に恵まれています。高度勾配によって和らげられた暑さと日照は、9月から10月にかけてのゆっくりとした成熟を可能にし、アロマ表現とタンニンの繊細さに好ましい条件をもたらします。ブドウ畑の中心に位置するオスピタリタス区画は、高さ30メートルの崖の麓にあり、北風から守られたマイクロクライメットの恩恵を受けています。
このキュヴェの卓越した個性は、区画が私たちのブドウ畑を構成する二つのテロワールにまたがっていることに由来しています。ガルガシアン層のマルノ石灰岩土壌は化石に富み、夏季の降雨がなくても夏を通じてブドウの樹に水分を供給します。バレミアン層の地中海性赤土壌は青みがかった灰色の緻密な石灰岩の上に形成され、ガリーグから開拓されたもので、豊かで凝縮感のあるワインの醸造を可能にします。この二つの品種のアッサンブラージュにより、このキュヴェは美しいアロマ表現、トニシテ、そして優れた熟成適性、果実味と丸みを兼ね備えています。
シェフによるフード＆ワインペアリングの提案
Aigle Royal シャルドネ 2020：甲殻類、魚、白身肉、チーズとの理想的な組み合わせで、それぞれの風味を引き立てます。食前や食間に純粋な美食としてもお楽しみいただけます。
Le Viala 2020：18℃で、グリルした赤身肉、ジビエ、または熟成チーズと合わせてお楽しみください。
L'Hospitalitas 2020：18℃で、グリルした赤身肉または鶏肉、ソース料理、または熟成チーズと合わせてお楽しみください。
テイスティングノート
Aigle Royal Chardonnay 2020：明るく輝くイエローの色調。通気によって広がる強い香り。フルーティーなアロマ（パイナップル、ヴィーニュの桃、アプリコット、アーモンド）と花のアロマ（白い花）が、若いうちのトーストのノートと相まって、その複雑さと繊細さであなたを魅了します。
Le Viala 2020：色調は美しく深いガーネットです。香りでは、Le Vialaは力強く、熟した果実とスミレのノートを明らかにします。非常に美しい第一印象、滑らかなタンニン、木樽のノート、美しいバランス、無限の余韻。口の中では、このキュヴェは非常に贅沢な味わいです！Le Vialaは非常に高い熟成ポテンシャルを持っています。L'Hospitalitas 2020：紫色の強い色調と赤い反射を持ち、爆発的な香りはスミレ、熟した果実、いくつかのトーストのノートのアロマを明らかにします。滑らかで魅惑的な第一印象とともに、非常に広がりのある口当たりは溶け込んだタンニンの上で展開し、大きな力強さと美しい余韻があります。甘みとフェノール構造がこのキュヴェに熟成に適した際立った構造を与えています。
保存
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術資料
三つのテロワール・ギフトセット - Aigle Royal シャルドネ、Le Viala と L'Hospitalitas
セール価格191.00 €
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Gérard BertrandのSAVOIR-FAIREの評価
評価 ＆ 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
ウィナー
Gris Blancならではの風味はあらゆる場面に寄り添い、カジュアルなグラスから食事まで、一年中無限のペアリングが楽しめます。そのニュアンスは和やかさと人々の間の調和を体現しています。
非常に淡いピンクの色調に灰色と白のニュアンスを帯びた、個性的なプロフィールのロゼワインです。香りには赤いフルーツのアロマが感じられます。口中では、わずかな気泡がワインにフレッシュさをもたらし、果実味を引き立てます。
エレガントなフィニッシュはフレッシュでミネラルなノートで展開します。
ブドウ畑は主にフランス南部の中心、ピレネー山脈と地中海の間のルーションに理想的に位置するトータヴェル地域にあります。グルナッシュ種は、降水量の少なさと最適な日照量という卓越した気候のおかげで十分に表現されます。
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Rouge Clairをご覧ください、軽やかさに満ちた赤の優雅さ
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輝くルビー色のドレスは唯一無二の繊細さを表現しています。チェリー、ストロベリー、フローラルなニュアンスを織り交ぜた繊細なブーケが、発見の喜びへと誘います。口中では、なめらかなテクスチャーと軽いボディがミネラルな体験をもたらし、柔らかなタンニンと完璧なハーモニーを奏でます。繊細でエレガントなワインを愛する方に贈る、バランスの取れたフレッシュで洗練されたワインです。
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- 通常配送は、発送から2〜3営業日かかります。
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- パレット配送は、発送から4〜5営業日かかります。
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