Bertrandファミリー
ビオディナミギド・アシェット 星1つ
AOP Languedoc
Château La Sauvageonne Grand Vin 2013 75cl 白ワイン（ビオ）
エレガント - シルキー - 表情豊か
テロワールの豊かさに支えられた、エレガントで表情豊かなワイン
AOP Languedoc
ボトル 75cl
グルナッシュ・ブラン
アペリティフ
甲殻類
魚料理
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ワインの説明
- その日当たり、立地、そして卓越した火山性テロワールが、ワインに唯一無二の個性を与えています。「壮大にして野生」
- アメリカのグランドキャニオンを彷彿とさせる、壮大な赤の風景
- サンザシ、アーモンドのアロマに、スミレの花や黄色い果実（マンゴーとアプリコット）のフローラルなニュアンス。このキュヴェの木樽のニュアンスは非常に繊細で、ジンジャーブレッドとタバコのノートが感じられます。
- 2012ヴィンテージより、7このドメーヌはAB（ビオワイン）およびDEMETER（バイオダイナミック農法）の認証を取得しています。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
食前酒として、または焼き魚や
甲殻類とともにお楽しみください
醸造と熟成
収穫は手摘みで行われ、各品種は別々に収穫されます。ブドウは8°Cに冷却され、最良の果汁を抽出するためにすぐに丁寧にプレスされます。発酵は温度管理のもとで行われ、約2週間続きます。発酵の中間段階で、モストの一部はフランス産の新樽に6ヶ月間入れられます。その後、ワインはシュール・リーで定期的なバトナージュを行いながら熟成されます。
テイスティングノート
美しい黄金色のローブ。
非常に複雑で極めて香り豊かな香りは、サンザシ、アーモンド、
スミレの花のノート、マンゴーやアプリコットなどの黄色い果実のアロマを漂わせます。
このキュヴェの木樽のニュアンスは非常に繊細で、
ジンジャーブレッドとタバコのノートがあります。口当たりは豊かで
なめらかで、たっぷりとしたコクと広がり、
美しい爽やかさがあります。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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ビオディナミギド・アシェット 星1つ
Château La Sauvageonne Grand Vin 2013 75cl 白ワイン（ビオ）
セール価格34.00 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
ガイド・アシェット 1つ星
1つ星
Sakura Or
ゴールド
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