ベルトラン家
ビオディナミ
AOP ラ・クラップ
L'Hospitalitas 2024 赤ワイン 単一区画 La Clape マグナム（1.5L）木箱入り
エレガンス – 力強さ – 強度
熟成向けに造られた、気品があり、なめらかで力強いワイン
AOP La Clape
シラー
マグナム（150cl）
ソース肉料理
チーズ
グリルチキン
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ワインの説明
- 北風から守る高さ30メートルの断崖の麓、海に向かうブドウ畑の中心に位置するHospitalitasの3ヘクタールの区画
- このキュヴェの卓越した個性は、区画が私たちのブドウ畑を構成する二つのテロワール（石灰岩とマール）にまたがって位置していることに由来する
- スミレ、熟した果実の強烈なアロマとわずかにトーストのニュアンス。なめらかで魅惑的なアタック、ふくよかで、溶け込んだタンニン、大きなパワーと美しい余韻
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
18°Cで赤身肉または
焼き鳥、ソース料理、
または熟成チーズと合わせてお楽しみください。
醸造・熟成
オスピタリタスの区画は中世、巡礼者のための宿泊施設が置かれていた場所で、白い石灰岩と赤いマール質の二つのテロワールが接する断崖が、夏の風と日差しから旅人を守っていました。かつて避難所として使われた建物は今はありませんが、ブドウ樹は今日もこの魔法の谷間の恩恵を受けており、この区画は「sine vino, vana Hospitalitas（ワインなくして、おもてなしは空虚なり）」という格言をこれ以上なく体現しています。
断崖がブドウ樹を守るこの環境の中で、トリュフ畑、桑畑、オリーブ園に囲まれたオスピタリタスは、Syrahが威風堂々と輝くための真の宝石箱となっています。ここでのSyrahは他のどこともまったく異なる表情を見せ、コショウと小粒の黒い果実のニュアンスを帯び、地中海らしい表現の中に際立つ清涼感をまとっています。歴史と文化の交差点に立つオスピタリタスは、南フランスのワインが体現するart de vivreのすべてを昇華した存在です。
テイスティングノート
深みのある紫色のローブに赤みがかった輝きを持ち、
爆発的な香りからはスミレ、熟した果実、
そしてトースト香のニュアンスが感じられます。
滑らかで魅惑的なアタックから始まり、非常に
広がりのある口当たりは、溶け込んだタンニンと
大きなパワー、そして美しい余韻へと展開します。
糖度とフェノール構造が際立った骨格を与え、
熟成に適したキュヴェです。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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ビオディナミ
L'Hospitalitas 2024 赤ワイン 単一区画 La Clape マグナム（1.5L）木箱入り
セール価格189.00 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE（職人技）の認定
評価 ＆ 格付け
ベタンヌ＋デソーヴ 17/20
17/20
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