ベルトラン家
新ベタンヌ+デソーヴ 95/100



AOP ラ・クラップ
L'Hospitalitas 2022 木箱入り 6本セット 75cl
エレガンス – 力強さ – 強度
熟成向けに造られた、気品があり、なめらかで力強いワイン
ソース肉料理
チーズ
グリルチキン
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ワインの説明
- Hospitalitasの3haの区画は、北風から守る高さ30メートルの断崖の麓、海に面したブドウ畑の中心に位置しています。
- このキュヴェの卓越した個性は、区画が私たちのブドウ畑を構成する二つのテロワール(石灰岩とマール)にまたがって位置していることに由来しています。
- スミレ、熟した果実の力強いアロマとわずかなトースト香。まろやかで魅惑的なアタック、豊かさ、溶け込んだタンニン、大きなパワーと美しい余韻。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
18°Cで赤身肉または
焼き鳥、ソース料理、
または熟成チーズと合わせてお楽しみください。
醸造・熟成
オスピタリタスの区画は、中世において巡礼者のための宿泊施設として機能しており、夏の風と日差しから守る断崖によって守られていました。この断崖は、白い石灰岩と赤いマール質という二つのテロワールの接触地帯でもあります。かつて避難所として使われた建物は今はありませんが、ブドウ畑は今日もこの魔法のような谷間の恩恵を受けており、この区画は「sine vino, vana Hospitalitas(ワインなくして、おもてなしは空虚なり)」という格言をより一層体現しています。
断崖がブドウ畑に与える保護のおかげで、Hospitalitasはトリュフ畑、桑畑、オリーブ畑に囲まれ、シラーが威風堂々と輝くための真の宝石箱となっています。ここでのシラーは他のどこともまた異なる表情を見せ、コショウと小粒の黒い果実のニュアンスを帯び、地中海的な表現の中に清涼感が加わっています。歴史と文化の間で、Hospitalitasは南のワインのart de vivreを昇華させるすべてを体現しています。
テイスティングノート
深みのある紫色のローブに赤みがかった輝きを持ち、
爆発的な香りからはスミレ、熟した果実、
そしてトースト香のニュアンスが感じられます。
滑らかで魅惑的なアタックから始まり、非常に
広がりのある口当たりは、溶け込んだタンニンと
大きなパワー、そして美しい余韻へと展開します。
糖度とフェノール構造が際立った骨格を与え、
熟成に適したキュヴェです。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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新ベタンヌ+デソーヴ 95/100



L'Hospitalitas 2022 木箱入り 6本セット 75cl
セール価格450.00 €



Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE(職人技)の認定
評価 & 格付け
James Suckling 94/100
94/100

Bettane + Desseauve 95/100
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