ベルトラン家
Vin de France
Les Égarés Carignan Blanc 2023 75cl 木箱入り単品
Vin de France
カリニャン・ブラン
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ワインの説明
レ・ゼガレ（Les Égarés）とは、忘れられた葡萄樹、少数派、そして型破りな存在のことです。このキュヴェは自由への渇望を体現しています。希少な品種を影から解き放ち、その輝きとエネルギーを引き出すこと。395本という極少量生産のこのキュヴェは「レ・ゼガレ」と名付けられ、摘み取りという行為の象徴でもあります。なぜなら、これは一区画ではなく、樹齢100年を超えるカリニャン・ルージュの葡萄樹の間に点在する、孤立した葡萄の株から生まれるものだからです。
カリニャン・ブランによって、知名度は低いながらも、鮮烈な真正性を持つ知る人ぞ知る品種に再び光を当てます。
好奇心旺盛な人、感受性豊かな人、真実を愛する人のための、テロワールと個性のワインです。
醸造・熟成
白いカリニャン・ブランは白色の果皮を持つ果粒が特徴で、一般的な平均よりも大きな房を持つことで特に知られています。
ぶどうの収穫はシーズンの非常に遅い時期に行われ、最適な成熟度に達することができます。房の完全性を保つため、収穫は手作業で行われます。収穫後、ぶどうは24時間冷却され、アロマの抽出を高めます。その後、除梗せずに房ごとプレスされます。ワインの熟成は8〜10ヶ月の期間、バリックで行われ、澱を再び懸濁させてワインにふくよかさと複雑さをもたらすため、定期的なバトナージュが施されます。
テイスティングノート
ル・カリニャン・ブランは、フレッシュさと美しいミネラル感を持って表現されます。そのアロマは、黄色い果実、バニラ、白い花、そして繊細な黒糖のニュアンスを上品に織り交ぜています。この希少な品種は、その複雑さと、豊かなアロマと緊張感のバランスによって魅了します。
ぶどう品種
技術資料
Les Égarés Carignan Blanc 2023 75cl 木箱入り単品
セール価格95.00 €
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