Bertrandファミリー
Tim Atkin 91/100




Vin de France
Le Chouchou 75cl 2023 軽い赤ワイン
しなやか – フルーティー – シルキー
イチゴのフレッシュな香りとベルベットのような質感を持つ、柔らかな赤ワイン
タパス
アペリティフ
パスタ
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ワインの説明
Le Chouchouは新しい消費トレンドに応えた、やわらかく、軽くてフレッシュな赤ワインです。赤ワインの従来の飲み方を打ち破る理想的な選択肢であり、低アルコール度数、フルーティーな香りと同様に冷やして楽しめる飲み頃温度、そして新鮮なフルーツバスケットを思わせる口いっぱいに広がる風味が特徴です。このリッチなキュヴェのブドウは、ブドウ畑が非凡な景観を生み出すセヴェンヌの高地テロワール産です。Le Chouchouは、あなたのあらゆる楽しいひとときに寄り添う理想的な一本です。
タパス、食前酒として非常に冷やしてお楽しみください。イタリア料理やシャルキュトリーのプレートにも最適です。
シェフによるフード&ワインのペアリング提案
タパス、アペリティフとして非常に冷やしてお召し上がりください。イタリア料理やシャルキュトリーの盛り合わせとの相性も抜群です。
醸造と熟成
早朝の低温下で収穫。ブドウをステンレス製の温度調節タンクに入れ、3〜5日間マセラシオンを行い、その後デキュヴァージュを行い、20°Cで発酵を終了させます。マロラクティック発酵が終わり次第、ワインを清澄化し、タンクで3ヶ月間熟成させます。
テイスティングノート
このキュヴェは、その柔らかさと絹のような質感で魅了します。色調はルビーで、美しい輝きを放ちます。香りは、熟した赤い果実の繊細なアロマとフローラルなノートが広がります。口の中では、イチゴとチェリーの風味がシラーのスパイスのタッチと調和し、柔らかくよく溶け込んだタンニンが感じられます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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Le Chouchou 75cl 2023 軽い赤ワイン
セール価格12.90 €
通常価格13.50 €
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評価 & 格付け

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