Bertrandファミリー
Bettane+Desseauve 97/100


AOP Boutenac
La Forge 区画キュヴェ AOP ブートナック 2024 – 75cl 赤ワイン
力強さ – フィネス – オーセンティシティ
自然なエレガンスと確固たる個性を持つ、力強いワイン
ラムチョップ
ロースト野菜
グリル料理
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ワインの説明
- Gérard Bertrand の父へのオマージュキュヴェ。父はこの区画の古いカリニャンを愛しており、一部の株は樹齢100年以上です。
- 「Forge(鍛冶)」という名前は地籍台帳に由来し、この区画には鍛冶に必要なすべての要素が揃っています:火のための薪と金属を冷やすための水。
- 大きな広がりを持ち、palaisはジャム状の赤い果実を想起させる力強くエレガントなアロマを明らかにします。熟成ポテンシャルの高い(20年)非常に優れたワインです。
シェフによるフード&ワインのペアリング提案
18℃でカラフに移し、仔羊のカレ、
グリル肉、または地中海料理と
合わせてお召し上がりください。
醸造と熟成
La Forgeは、Carignanの樹齢100年を超える古木と古いSyrahが育つ、ジョルジュ・ベルトランのお気に入りの区画でした。初めての収穫の時から、父とともに畝を歩きながら果粒をかじったジェラール・ベルトランは、ブドウ樹の樹齢がそのブドウにもたらす果皮とタンニンの質を感じ取っていました。父の傍らで、彼は無数の細部に注意を払うことで卓越性を追求することを学びました。「まっすぐな畝を引きたければ、鋤を星につなげなさい」(ギ・ド・ラ・リゴディ)。それは、父が始めた仕事を継続するためのジェラール・ベルトランの探求です。「La Forgeは、ブドウとテロワール、そして私が今日知るすべての真の錬金術です。ほかのどのワインにも似ておらず、ジョルジュ・ベルトランの個性を明らかにします。」
テイスティングノート
深いルビーレッドの色調を持ち、熟したチェリーの色をまとったこのワインは、
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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Bettane+Desseauve 97/100


La Forge 区画キュヴェ AOP ブートナック 2024 – 75cl 赤ワイン
セール価格72.00 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け

Bettane+Desseauve 97/100
97/100
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