ベルトラン家
ビオディナミDecanter 95/100
AOP コルビエール＝ブートナック
La Forge 2023 バイオダイナミック赤ワイン 75cl 単一区画
力強さ – フィネス – オーセンティシティ
自然なエレガンスと確固たる個性を持つ、力強いワイン
AOP コルビエール・ブートナック
シラー
ラムチョップ
ロースト野菜
グリル料理
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ワインの説明
- Gérard Bertrandの父へのオマージュ キュヴェ。父はこの区画のヴィエイユ・カリニャンをこよなく愛していました。樹齢100年を超える樹もあります。
- Forgeという名前は地籍台帳に由来し、この区画には鍛造に必要なすべての要素が揃っています。火のための木材と金属を冷やすための水です。
- 大きな広がりとともに、口の中では力強くエレガントなアロマが広がり、「confiturés」の赤いフルーツを想起させます。これは熟成ポテンシャルの非常に高い（20年）très grand vinです。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
18℃でカラフに移し、仔羊のカレ、
グリル肉、または地中海料理と
合わせてお召し上がりください。
醸造・熟成
La Forge は、ジョルジュ・ベルトランが最も愛した区画であり、カリニャンとオールド・シラーの樹齢100年を超えるブドウの木が育まれています。初めての収穫の頃から、父とともに畝を歩き、果粒を口に含みながら、Gérard Bertrand は、樹齢を重ねたブドウの木がもたらす果皮とタンニンの質の高さを感じ取っていました。父の傍らで、彼は細部への細やかな注意の中に卓越さを追い求めることを学びました。「まっすぐな畝を引きたければ、星に鋤を向けよ」（ギー・ド・ラ・リゴーディ）。これが、父の始めた仕事を受け継ぐ Gérard Bertrand の探求です。「La Forge とは、ブドウと土地、そして私が今日知るすべてのものが織りなす真の錬金術です。他のどのワインにも似ておらず、ジョルジュ・ベルトランの個性を映し出しています。」
テイスティングノート
深いルビーレッドの色調を持ち、熟したチェリーの色をまとったこのワインは、
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
La Forge 2023 バイオダイナミック赤ワイン 75cl 単一区画
セール価格72.00 €
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ビオディナミDecanter 95/100
La Forge 2023 バイオダイナミック赤ワイン 75cl 単一区画
セール価格72.00 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE（職人技）の認定
評価 ＆ 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
ウィナー
Best Rosé 2024 Master Winemaker
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Green Personality of the Year 2020
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