Bertrandファミリー


AOP Corbières
Hérésie AOP コルビエール 2024 – 75cl 白ワイン
強度 – 大胆さ – エレガンス
個性的なテロワールの純粋な表現、力強くエレガントなワイン
アペリティフ
魚料理
ソース肉料理
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ワインの説明
HérésieはCorbièresの特別なキュヴェを表現したもので、南フランスの騎士たちの歴史を象徴し、超越しています。
シェフによるフード&ワインのペアリング提案
アペリティフとして、または魚料理、
ソース仕立ての肉料理、フレッシュチーズと合わせて
11°Cでお楽しみください。
醸造と熟成
収穫日は、品種ごとにブドウが最適な成熟度に達し、果粒を毎日試飲した後にのみ決定されます。手摘みで収穫されたブドウは、醸造所に到着後すぐにプレス果汁を分離しながら空気圧式圧搾を行います。
軽い静置清澄の後、果汁は樽内でアルコール発酵を行います。温度管理により、アロマのフレッシュさと完全性を保ちます。樽熟成は春分までの7~8か月間行われ、そのうち2か月間は定期的にバトナージュを実施します。軽い清澄の後、ワインは瓶詰めされます。
テイスティングノート
色調は輝きのある濃いめのゴールドイエロー。
香りは非常に表情豊かで奥深く、
崇高な深みを持ち、ドライアプリコット、ローストアーモンド、
サンザシとエニシダの非常にフローラルな香りが漂います。
口当たりはふくよかでまろやか、丸みがあり、非常にビロードのような
ブリオッシュのような味わいです。
余韻は張りがあり、非常にフレッシュです。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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Hérésie AOP コルビエール 2024 – 75cl 白ワイン
セール価格8.90 €
通常価格9.90 €
Hérésie、コルビエール、伝説のテロワール
歴史 と 大胆さ を兼ね備えたワイン



GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け

Master Winemaker of the Year 2023
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