ギフトセット Domaine de l'Aigle

ドメーヌ名は、ブドウ畑の上空を飛び交う多くのワシへのオマージュです。リムーに近く、オード川上流渓谷（標高500m）に位置するこのブドウ畑は、ラングドック・ルシヨン全体の中でも最も標高の高い畑のひとつです。ピレネー山脈の雪を頂く峰々が近いため、夜間は山の気候の影響を受け、日中の地中海性の日照と熱を和らげます。このドメーヌは、2018年ヴィンテージよりデメター認証のビオディナミ農法で栽培されています。

• Domaine de l'Aigle Chardonnay 2022、IGP Pays d'Oc
• Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2023、IGP Haute Vallée de l'Aude

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Domaine de l'Aigle ゲヴュルツトラミネール：アジア料理、スパイシーな料理、またはチーズに合わせて10〜12℃でお召し上がりください Domaine de l'Aigle ピノ・ノワール：赤身肉のグリル、ローストした鶏肉、グリルまたはソースの魚、熟成チーズに合わせて理想的には12〜14℃でお楽しみください。

Domaine de l'Aigle ピノ・ノワール：銅色の淡い輝きを帯びたルビーレッド。ラズベリーや赤スグリなどの小粒の果実の非常に力強いアロマが主体の香りに、ほのかなトースト香が重なります。口当たりは柔らかく、果実味豊かで、繊細なスパイスのニュアンスがあります。タンニンはきめ細かくシルキーで、骨格は格別。余韻は長く、果実味が続きます。 Domaine de l'Aigle シャルドネ：銀灰色の輝きを帯びた黄金がかった緑色。白桃の果実香が豊かに広がり、アーモンドペーストや焼き菓子のニュアンスへと変化します。口当たりはフレッシュでミネラル感があり、軽やかでしなやか。ミントを思わせる余韻が続きます。

直射日光を避け、一定の温度で保管してください