ベルトラン家
Decanter 95/100



ワインの説明
- ラングドック・ルーシヨンで最も標高の高い地域の一つ
- ブルゴーニュのテロワール(土壌と気候)に近いテロワール
- ベタンヌ&ドゥソーヴ・ガイドの2019年および2020年プリ・プレジールにて金賞受賞
- このドメーヌは2018年ヴィンテージよりデメテール認証のバイオダイナミック農法で栽培されています。
- Domaine de l'Aigle ピノ・ノワール2020は、デキャンターより93/100の評価を獲得
シェフおすすめのフード&ワインのペアリング
赤身肉のグリル、ローストした鶏肉、グリルまたはソースで調理した魚、熟成チーズとともに、12〜14°Cで召し上がることをお勧めします。
醸造とエイジング
収穫は手作業で行われ、ブドウは小箱に入れて醸造所まで運ばれます。果粒は除梗・選別され、房の植物性部分をすべて取り除きます。定期的なピジャージュを行いながら、5~8日間の低温発酵前マセラシオンを実施します。アルコール発酵の初期にはピジャージュを行い、その後、アロマとタンニンの抽出をより適切に管理するため、徐々にルモンタージュに切り替えます。圧搾は空気圧式プレスで丁寧に行われます。マロラクティック発酵と9~12か月の熟成はフランス産オーク樽で行われます。最後に、澱引き後、異なる樽由来のワインをブレンドします。
テイスティングノート
ルビーレッドの色調に、わずかに銅色の反射。香りはラズベリーやグロゼイユなどの小粒果実のアロマが支配的で非常に強く、
トースティーなニュアンスが混じります。
口当たりは柔らかく、フルーティーで繊細なスパイス感。
きめ細かくシルキーなタンニン、卓越した構造。
長くフルーティーな余韻。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
オプションを選択する
Decanter 95/100



Votre expert
Une question sur ce produit ?

AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOP La Clapeは、フランスのワイン栽培の歴史的発祥地であり、フレッシュさ、ミネラル感、そして独自の地中海的特徴を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
フランス南部の陽光あふれる大地から、私たちは卓越性、持続可能なコミットメント、そしてワインへの情熱を育み、 Art de Vivre en chaque bouteille を一本一本のボトルに込めて伝えています
私たちの価値観を発見するすべてのご注文は24時間以内に発送されますが、場合によっては48時間かかることがあります。
その後、以下のさまざまな配送方法をご利用いただけます:
- 中継ポイント配送は、発送から2〜5営業日かかります
- 通常配送は、発送から2〜3営業日かかります。
- 速達配送は、発送から24〜48時間かかります。
- パレット配送は、発送から4〜5営業日かかります。
送料は配送先住所、ボトル数、および配送オプション(mondial relay、速達、通常、24時間、パレット配送など)によって異なり、カート確認時に金額が計算されます。
フランス国内は125€以上、その他の国は300€以上のご注文で通常配送料が無料となります。
Visa、MasterCard、American Expressのカード、ならびにPayPal、Apple Pay、Google Payによるお支払いを承っております。すべての取引は完全に保護されています。
小切手および銀行振込によるお支払いも承っておりますが、経理部門による入金確認後にご注文の準備を開始いたします。
ご不明な点がございましたら、以下の方法でお問い合わせください:
- 📧 メールにて
- 💬 画面左下のチャットから
- 📱 WhatsApp:+33 6 70 31 27 17
- 📄 お問い合わせフォームから
購入のたびにポイントを獲得し、割引や限定体験に変換できます。クラブへのご登録は無料ですサイトでアカウントを作成する。






