ベルトラン家
ビオディナミDecanter 94/100
AOP リムー
Domaine de l'Aigle シャルドネ 2024 3本セット 75cl
繊細さ – フレッシュさ – バランス
フレッシュさ、アロマの精緻さ、エレガンスを兼ね備えた、洗練された表情豊かなワイン
AOP Limoux
シャルドネ
ボトル 75cl
グリルチキン
魚料理
甲殻類
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ワインの説明
- ラングドック・ルシヨンで最も標高の高い場所に位置するドメーヌのひとつ
- ブルゴーニュに近いテロワール（土壌と気候）
- 繊細なシャルドネ（ぶどう品種）、豊かなアロマ（ラングドックの気候の影響）、そして構造感（樽熟成）
- このドメーヌは2018年ヴィンテージよりDemeter認証のバイオダイナミック農業で栽培されています。
シェフおすすめのフード＆ワインのペアリング
12〜13℃でお召し上がりいただくことをお勧めします。
ローストした鶏肉、ソースの魚介類、
ソースのキノコ、チーズ、または
ヤギのチーズのタルトと合わせてどうぞ。
醸造とエイジング
ブドウ畑の密度は高く、1ヘクタールあたり5,000〜6,000本の株が植えられており、樹勢の管理と高品質なワインの生産を可能にしています。ブドウの樹は垣根仕立てで栽培され、ブドウの熟成に最適な葉面積を確保しています。手摘みによる収穫は、最適な熟度に達した時点で行われます。果汁はデリケートな空気圧式圧搾によって直ちに抽出され、モストの品質が保証されます。デブルバージュ（澱引き）の後、アルコール発酵が行われます。ワインは新しいフランス産オーク樽（100%）でシュール・リー（澱の上）で6〜8ヶ月間熟成されます。マロラクティック発酵は一部の樽で行われます。
テイスティングノート
金色がかった緑色のローブに、銀灰色の反射。
白桃のフルーティーなノートを持つ表情豊かな香り、
アーモンドペーストとペストリーのノートへと開いていく。
口当たりはフレッシュでミネラル感があり、軽くしなやかで、
メントールの余韻で締めくくられる。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
Domaine de l'Aigle シャルドネ 2024 3本セット 75cl
セール価格74.70 €
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ビオディナミDecanter 94/100
Domaine de l'Aigle シャルドネ 2024 3本セット 75cl
セール価格74.70 €
Gérard BertrandのSAVOIR-FAIREの評価
評価 & 格付け
インターナショナル・ワイン・チャレンジ 94/100
91/100
ディキャンター 94/100
94/100
ディキャンターより94/100点を獲得したこのワインは、エレガンスと芳醇なアロマの複雑さ、そして卓越したバランスで魅了します。
Wine Enthusiast 93/100
93/100
Decanter 93/100
93/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOP La Clapeは、フランスのワイン栽培の歴史的発祥地であり、フレッシュさ、ミネラル感、そして独自の地中海的特徴を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魅力的な場所では、art de vivre（生きる芸術）と地中海の穏やかさが心に染み渡り、美食、歴史、この地方の文化、そしてあらゆる形の芸術をつなぐ空間となっています」
フランス南部の陽光あふれる大地から、私たちは卓越性、持続可能なコミットメント、そしてワインへの情熱を育み、 Art de Vivre en chaque bouteille を一本一本のボトルに込めて伝えています
私たちの価値観を発見する
17のドメーヌ
biodynamieにおいて、Gérard Bertrandはbiodynamiqueワイン栽培の世界的リーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者として、PauleからEmmaとMathias Bertrandへと受け継がれたノウハウの継承者たちです。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法によるブドウ畑で、持続可能なワイン栽培へのこだわりを示しています。
よくある質問
ワイン に関するご質問
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