Bertrandファミリー
ビオディナミBettane+Desseauve ワインガイド 98/100
AOP ラ・リヴィニエール
Clos d'Ora AOP ラ・リヴィニエール 2018 – 75cl 赤ワイン
平和 - 愛 - 調和
豊かで均整のとれた個性あふれるワイン。
AOP ラ・リヴィニエール
シラー
フードペアリング：
4週間熟成させたオーブラック産牛肉
ソース肉料理
軟質チーズ
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ワインの説明
- 標高200mの神秘的で手つかずの地に生まれた卓越したワインです
- 批評家からすでに高く評価されているワイン：BettaneとDesseauveはLes Échos紙で「ラングドックに生まれたグラン・クリュ」と評しました
- 世界の名だたる施設にすでにリストされている希少なワイン：Fouquet's Paris、Auberge du Vieux Puits（ミシュラン3つ星）、Harrod's（ロンドン）、Burj Al Arab（ドバイ）
- AB認証オーガニックワイン＆Demeter認証バイオダイナミック
シェフが提案するフードペアリング
お召し上がりの1時間前にデキャンタージュしてください。
オーブラックの牛肉のグリル、熟成または
ゆっくり煮込んだ料理と合わせて17°Cでお楽しみください。
醸造と熟成
ブドウ畑はビオディナミ農法で栽培され、ラバと馬を使って全面的に耕作されています。完全に手作業で行われる収穫の前に、葉取り作業が実施されます。すべてのマセラシオンは、各区画と各品種を区別しながら、温度調節されたコンクリートのキュヴェリーで行われます。シラー：除梗したブドウで醸し込みと醸造。グルナッシュとムールヴェードル：醸し込み時に除梗と軽い破砕。醸し込み温度を管理。タンニンの抽出を抑えた非常に穏やかなマセラシオン。帽子の通気と湿潤のためのルモンタージュを数回のみ実施。カリニャン：全房で醸し込み、アロマ抽出を促進するやや高めの温度で醸造。
テイスティングノート
Clos d'Oraは、深みのある
ルビー色の輝く色調が際立っています。
力強くエレガントなその個性は、
黒系果実の凝縮したアロマと
溶け込んだ繊細なタンニンによって口中で発揮されます。洗練された
醸造と熟成のおかげで、Clos
d'Oraは卓越した広がりと
余韻の長さを誇ります。
Clos d'Oraは、長期熟成の大きな
ポテンシャルを持つ例外的なワインです。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術資料
Clos d'Ora AOP ラ・リヴィニエール 2018 – 75cl 赤ワイン
セール価格219.00 €
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ビオディナミBettane+Desseauve ワインガイド 98/100
Clos d'Ora AOP ラ・リヴィニエール 2018 – 75cl 赤ワイン
セール価格219.00 €
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17ドメーヌ
バイオダイナミック農法において、Gérard Bertrandは世界のviticulture biodynamiqueのリーダーとなっています。
4世代
ポールからエマとマチアス・ベルトランへと受け継がれた醸造技術を持つ、ワイン生産者の家族として。
+930ヘクタール
ビオディナミ農法によるブドウ畑として、持続可能な農業へのコミットメントを示しています。
「地中海の柔らかな光とart de vivreに浸ることができるこの魔法のような場所は、gastronomie、歴史、私たちの地域の文化、そしてあらゆる形の芸術をつなぐ架け橋となっています」
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よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
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