Bertrandファミリー
甘口
AOP Banyuls
Traditionnel AOP Banyuls 2019 – 75cl ヴァン・ドゥー・ナチュレル（天然甘口ワイン）
リッチ – パワフル – バランスのとれた
黒い果実のコンフィの濃厚なアロマと、豊かでしっかりとした口当たりを持つ天然甘口ワイン
AOP Banyuls
グルナッシュ・ノワール
甘いデザート
アペリティフ
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ワインの説明
海、山、太陽、風に囲まれたBanyulsのワインは、何より喜びのワインです。気候の恵みを受けたブドウの木は、表情豊かで深みのあるワインを生み出します。豊かでパワフル、エレガントで気品があり、太陽の温もりとシスト土壌の素朴さをたたえています。Banyulsのテロワールとワインは、王様のブドウ品種グルナッシュを通して表現されます。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
フルーツデザートやカタルーニャのお菓子に合わせて16℃でお召し上がりください。
アペリティフとしてもお楽しみいただけます。
醸造と熟成
収穫は手作業で行われ、各区画ごとに成熟度を確認した後（ブドウ果実の試食）に実施されます。伝統的な醸造を開始した後、圧搾前に「果粒上」で酒精強化を行い、発酵を止めます。この技法は、14～20日間の長期醸しと組み合わせることで、アロマ成分とタンニン成分を最適に抽出できます。果粒上での酒精強化は、優れた品質の収穫ブドウにのみ行うことができます。ワインの一部は樽で、もう一部は果実味豊かなアロマを保つためにタンクで熟成されます。
テイスティングノート
ローブはルビーレッドで、紫がかった反射を持つ色合いです。
バニュルスは鼻に、よく熟した赤と黒の果実のアロマを
明らかにします。
口の中では、このキュヴェはふくよかでバランスが取れており、
カシスとジャム状のブラックベリーのアロマが広がり、
繊細な木樽のニュアンスに支えられています。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
Traditionnel AOP Banyuls 2019 – 75cl ヴァン・ドゥー・ナチュレル（天然甘口ワイン）
セール価格16.00 €
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GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
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