Château l'Hospitalet La Réserve vino bianco biologico e biodinamico 2022 75cl

« Ci si impregna dell'art de vivre e della dolcezza mediterranea in questo luogo magico che crea il legame tra la gastronomia, la storia, la cultura della nostra regione e l'arte in tutte le sue forme. » Il Château l'Hospitalet è immerso nel cuore del massiccio protetto della Clape, antico anello della catena dei Pirenei, isola fenicia poi romana, culla della vigna in Francia. Fin dal XIII secolo, gli Hospices di Narbonne si insediano sulla Clape, unita al continente dalle alluvioni dell'Aude dalla fine del Medioevo. Documenti del 1561 attestano la sua missione di accoglienza e condivisione rivolta ai pellegrini. Questa vocazione all'ospitalità ha ispirato Gérard Bertrand, che ha fatto dell'Hospitalet il cuore pulsante della sua azione intorno all'art de vivre mediterraneo, da quando ha acquisito la proprietà nel 2002. Il Château conta oggi un hotel 5 stelle, un ristorante gastronomico, una cantina di degustazione e vendita, uno Spazio d'Arte e una ricca offerta di percorsi sensoriali intorno al vino. Mancava la musica: nel 2004, il castello accoglie il primo festival «Jazz à l'Hospitalet», diventato oggi un riferimento internazionale. La Clape ha conservato dal suo héritage pirenaico i suoli calcarei. L'Hospitalet beneficia di uno dei climi più soleggiati di Francia e l'irraggiamento solare conferisce ai vini un equilibrio luminoso unico. La coltivazione in biodinamica consente la piena espressione di questa risonanza dell'ambiente e del terroir, tra la ricchezza del frutto e la tensione della struttura. I vini presentano una freschezza e una salinità caratteristica dei terroir calcarei.