La famiglia Bertrand
Biodinamica
AOP La Clape
Château l'Hospitalet art collection Cofanetto singolo 75cl vino rosso La Clape 2023 edizione limitata da Hervé Di Rosa
Equilibrio – Finezza – Eleganza
Un vino armonioso, equilibrato e finemente legnoso
AOP La Clape
Grenache Noir
Costoletta d'Agnello
Formaggi
Grigliate
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Descrizione del vino
Ai margini del litorale, il Château de l'Hospitalet domina il Mediterraneo da un centinaio di metri. Beneficiando di un clima mediterraneo semi-arido, a variante invernale mite, il vigneto dispone di condizioni climatiche eccezionali: il calore e il sole mediterranei sono attenuati dall'altitudine, il che consente una maturazione lenta delle uve, condizione ideale per una bella espressione aromatica dei vini e dei tannini.
Questa cuvée Art Collection è il frutto di una selezione parcellare che mette in luce, in questa edizione 2025, un'opera di Hervé Di Rosa, co-fondatore della Figuration Libre. Egli propone, in «Vendange Joyeuse», una visione solare e rigogliosa, in risonanza con le tradizioni popolari del Sud e lo spirito nomade del suo approccio artistico.
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Da servire a 16°C con un carré d'agnello, selvaggina da penna o formaggi stagionati.
Vinificazione e affinamento
Raccogliere uve sane e mature è una fase fondamentale per raggiungere un alto livello di qualità. La vendemmia è manuale, le uve vengono portate in cantina in cassette entro un'ora dalla raccolta. Le uve vengono selezionate, poi diraspate prima di essere messe in vasca a temperatura controllata.
Nota di degustazione
Il colore si presenta con un rosso intenso e profondo, che offre
una bella concentrazione visiva annunciando un vino di
carattere. Il naso rivela aromi espressivi di gariga,
accompagnati da sottili note di spezie e ribes nero,
apportando complessità e tipicità. Il palato si mostra rotondo e vellutato, rivelando una bella ricchezza aromatica caratterizzata dai sentori di timo, gariga e frutti neri, in particolare il ribes nero.
Vitigni
Scheda tecnica
Château l'Hospitalet art collection Cofanetto singolo 75cl vino rosso La Clape 2023 edizione limitata da Hervé Di Rosa
Prezzo di vendita100.00 €
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