Soleilla ha fatto a lungo parte del Château l'Hospitalet. I vigneti erano già coltivati in biologico quando, nel 2018, Gérard Bertrand ha rilevato la proprietà e ha fatto tornare il figlio prodigo nel seno dell'Hospitalet.

Oggi, con la sua Villa molto vicina al Château, rafforza l'offerta enoturistica d'eccellenza sviluppata dall'Hospitalet, ode al benessere del Sud e della Méditerranée. Ci troviamo su uno dei punti culminanti della Clape, rivolto risolutamente verso il mare e il sole. I raggi dell'astro divino vi si scontrano contro i calcari bianchi della Clape, in uno choc di luce con il blu del cielo. Allo zenit fiorisce l'avventura della Villa Soleilla, omaggio alla vita, apertura sulla creazione di un vino orange d'eccellenza.

I vini orange derivati da lunghe macerazioni sulle bucce di uve bianche si basano su un saper fare nato in Georgia oltre 8000 anni fa. Con Villa Soleilla, questo metodo permette di estrarre dagli acini tutta l'espressione del loro ambiente idilliaco: sulla loro buccia trattengono il respiro della Natura che li circonda. I profumi dei boschetti di fiori unici (l'orchidea e la centaurea della Clape), di lavanda, rosmarino, cade e cipresso avvolgono infatti le vigne, avvolte dalla brezza marina e dalla divina luce celeste. Per estrarne il corpo e lo spirito e trascenderli nel vino, Gérard Bertrand ha ritrovato i metodi georgiani che ha adattato alla Méditerranée e alla sua visione attenta ai mille e un dettagli che fanno i risultati eccezionali.