La Fragua 2019

AOP Corbières-Boutenac

65.00 € 
75cl

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Syrah Cariñena
  • 92 puntos en el Robert Parker Wine Advocate
  • Calificado 17/20 en la guía Bettane & Desseauve
  • Cuvée homenaje al padre de Gérard Bertrand que adoraba esta parcela de cariñena vieja, algunas de las cuales tienen más de 100 años
  • El nombre Forja proviene del catastro, en la parcela se encuentran todos los elementos necesarios para la forja: madera para el fuego y agua para enfriar el metal
  • Con gran plenitud, en boca revela aromas potentes y elegantes, que recuerdan a frutas rojas "mermeladas". Es un gran vino con un alto potencial de guarda (20 años)
    Descarga la ficha técnica - FR / EN
    la-forge-vin-rouge
    Vestir

    Color cereza oscuro maduro


    Nariz

    La nariz revela fragancias de fresas silvestres, regaliz y clavo.


    Obstruido

    El ataque revela un equilibrio total entre frutas y especias. Un toque de salinidad prolonga la acidez en boca y sugiere un inmenso potencial de envejecimiento. Total coherencia y riqueza en el final, donde destacan todos los matices aromáticos de las cerezas (fruta, tarta, mermelada, hueso) sobre un horizonte de cacao, almendras tostadas y pan de especias.


    Détails
    Alcool :
    SKU :820945
    Appellation : AOP Corbières-Boutenac
    Cépage : Syrah|Cariñena

    Consejos de custodia y servicio

    Decantar y servir a 18°C ​​con costillas de cordero, carnes a la brasa o platos mediterráneos


    vinificación

    La Forge era la parcela favorita de Georges Bertrand, hogar de viñas centenarias de cariñena y syrah. Desde su primera cosecha, triturando las uvas, paseando las hileras con su padre, Gérard Bertrand había sentido la calidad de la piel y los taninos que la edad de las vides da a las uvas que nacen de ellas. Junto a su padre aprendió la búsqueda de la excelencia en la atención a los mil y un detalles. “Si quieres trazar un surco recto, engancha tu arado a una estrella” (Guy de la Rigaudie). Esta es la búsqueda de Gérard Bertrand para continuar el trabajo iniciado por su padre. “La Forge es la verdadera alquimia de las uvas y el terroir y todo lo que sé hoy. No se parece a ningún otro y revela la personalidad de Georges Bertrand. »

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