Vino Fitou: la denominación de origen controlada más antigua del Languedoc

Menos conocido que los célebres viñedos del sur de Francia de los que proceden los vinos AOC Pic Saint Loup y los vinos AOC Corbières, el vino de Fitou pertenece, sin embargo, a la denominación AOC más antigua del Languedoc-Roussillon

Situado junto al macizo de las Corbières, aunque más cerca del mar Mediterráneo, el viñedo de Fitou está expuesto al viento típico de la región, la tramontana. Este viento frío, seco y fuerte «despeja» el cielo de nubes y proporciona así a las viñas una insolación ideal.

La cuvée An 990 Fitou, que forma parte de la gama Héritage, integrada porvinos emblemáticos de la región de Occitania, se elabora cuidadosamente para revelar todas las características de su terruño. An 990 Fitou hace referencia al año del primer testimonio escrito del dominio de Fitou.

Descubra todos los vinos del Languedoc-Roussillon de la gama Héritage.

Si analizamos con más detalle la cata de este vino de Gérard Bertrand, la añada Héritage 990 se sitúa entre los mejores vinos de Fitou.

Su bonito color granate invita a degustarlo, mientras que en nariz revela aromas de fruta madura, especias y brotes de grosellero negro. En boca presenta un equilibrio perfecto, con una textura aterciopelada y taninos muy suaves. Una botella de Fitou AOC se sirve idealmente a una temperatura de 18 °C.

Para un buen maridaje, puede acompañar una copa de vino de Fitou con carnes a la parrilla y, en general, con platos contundentes de ternera o caza.