Un buen vino naranja

Conocemos el vino tinto, vino blanco y vino rosado, pero también existe el vino naranja que poco a poco va ocupando su lugar en las mejores mesas.

El vino de naranja, nacido en la antigüedad, una inteligente mezcla de dos métodos específicos del vino blanco y del vino tinto, sorprende por sus sabores .

El vino naranja obtiene su color de uvas blancas que han sido maceradas durante mucho tiempo, manteniendo la piel de las uvas durante el proceso de vinificación como el vino tinto.

De aspecto más bien almibarado, no lo es tanto, generalmente es más bien seco, y desarrolla paletas muy amplias según la región: afrutado, ácido, floral.

Al igual que los mejores vinos blancos, la diversidad del vino naranja le permite acompañar diferentes platos como pescados, mariscos, verduras, etc. platos prestigiosos como el foie gras.

Más información sobre vino de naranja.

A pesar del entusiasmo de los últimos años por volver a poner el vino de naranja en el centro de atención, todavía hay pocos productores que estén a la altura del desafío.

Alsacia y el Jura también producen vino de naranja, sin embargo, Languedoc-Roussillon, en particular Gerard Bertrand, se ha embarcado en una verdadera conquista para restaurarlo.

Varias cuvées están disponibles hoy, incluyendo el famoso Orange gold, y el excelente Villa Soleilla.

Fruto de un largo trabajo de mezcla de siete variedades de uva, oro naranja sorprende por su frescura, reflejando perfectamente los paisajes minerales del sur de Francia. El tanino se mantiene ligero con una sutil acidez. En boca es una explosión de notas de flores blancas, frutas confitadas y pimienta blanca.

Por último, si quieres disfrutar de una extraordinaria experiencia gustativa, el muy buen vino de naranja "Villa Soleilla" es imprescindible.

Cuidadosamente cosechado a mano, la mezcla de Vermentinon, Viognier y Roussane brinda una degustación amplia y compleja. En nariz encontramos en particular notas de garriga, tomillo y miel. En boca los aromas son especiados y afrutados con albaricoque en particular

No cabe duda de que estos cuvées son ya imprescindibles en la bodega de los conocedores del buen vino naranja y mejor vino naranja .

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