Genora 2021 vino naranja bio

Genora rinde homenaje a los primeros vinos naranjas, estudiados y creados hace 4500 años en Georgia. A través de esta cuvée sensacional, Gérard Bertrand presenta un vino radiante. Su color naranja dota a la cuvée de reflejos solares durante el día, comparables a tejas doradas. Genora es un vino biológico original que remonta a los orígenes de los primeros vinos, llevando su carácter innovador en su color.

Vinificación & Crianza

Genora proviene de una técnica de vinificación antigua y tradicional. En un primer momento, las uvas blancas son vinificadas y luego fermentadas en racimos enteros, como los vinos tintos. Esta fermentación particular, y conjunta de los raspón y las pieles, aporta su color singular, notable por sus reflejos dorados y una tanicidad muy singular. Genora está compuesto de variedades excepcionales, esencialmente mediterráneas: el Chardonnay y el Grenache Blanc aportan volumen; el Muscat y el Roussanne completan la complejidad aromática del vino. La elección de la variedad y el control de la vinificación hacen de este un vino naranja de una finura y sutileza notables.

Notas de Cata

La nariz es compleja, con una explosión de aromas de flores blancas, de frutas confitadas y de pimienta blanca. En boca, se encuentra una frescura, cierta de los aromas muy golosos, con notas precisas. Dulce y sabroso, su textura absorbe el paladar. Finalmente, Genora ofrece una hermosa longitud que continúa el viaje gustativo y un fino toque amargo que despierta las papilas.

Maridaje & Vino

Genora se marida perfectamente con aperitivos, tablas de quesos, pero también con la cocina india y asiática. El vino se degusta a 12°C para apreciar toda su frescura y mineralidad. Su complejidad y la riqueza de su paladar se disfrutarán a 14°C.

Saber más sobre el vino naranja

Génora se maridará perfectamente con aperitivos, tablas de quesos pero también con la cocina india y asiática. El vino se degusta a 12°C para apreciar toda su frescura y mineralidad. Su complejidad y la riqueza de su paladar se apreciarán a 14°C.

El nariz es compleja, con una explosión de aromas de flores blancas, de frutas confitadas y de pimienta blanca. En boca, se encuentra una frescura, cierta de los aromas muy golosos, con notas justas. Dulce y sabrosa, su textura absorbe el paladar. Finalmente, Genora ofrece una hermosa longitud que continúa el viaje gustativo y un fino toque amargo que despierta las papilas.

A guardar a la sombra y a una temperatura constante