ベルトラン家


AOP コート・デュ・ルーシヨン・ヴィラージュ・トータヴェル
タウタヴェル ヴィニュロンへのオマージュ 2022 75cl
力強い – スパイシー – オーセンティック
黒果実、ガリーグ、スパイスの力強いアロマを持つ、肉厚な口当たりの赤ワイン
赤身肉
ジビエ
チーズ
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ワインの説明
- タウタヴェルの村はピレネー山脈と地中海の間のルーシヨンに理想的に位置しています。タウタヴェル地域は歴史に富み、人類発祥の地の一つです。
- ブドウ園は、非常に石灰質なテラスと南東向きの斜面の上に広がる砂利質の土壌に20ヘクタール広がっています。気候はトラモンタナによって調整されており、ブドウの熟成を促進します
- タウタヴェルのテロワールの真髄と見なされています。
- Wine Advocate により 92-94/100 の評価を受けました
- ガイド Bettane + Desseauve により 14.5/20 の評価を受けました
- UK ラングドック・ルーシヨン トップ100 に選ばれています
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
ローストまたはグリルした赤身肉、シヴェ、
ブルーチーズ、カマンベールと合わせて、
理想的には14〜16°Cでお楽しみください。
醸造・熟成
トータヴェルのテロワールにある最良の区画を厳選し、最適な成熟度に達した時点でブドウを手摘みで収穫します。使用するブドウはすべて、収量の少ない樹齢の高いグルナッシュ・ノワールのみです。セメントタンクで伝統的な醸造を行い、27°Cを超えない温度で3週間にわたる長期マセラシオンを実施します。果実とアロマをより良く保持するため、マセラシオンは穏やかに行われます。ワインは12ヶ月間バリックで熟成されます。
テイスティングノート
深いガーネット色の美しいローブ。複雑でパワフルな香りには、ガリーグ、スパイス、熟した果実のノートが漂う。
口の中では、低温で醸造し12ヶ月間新樽で熟成させたグルナッシュ・ノワールが、黒い果実の
フレッシュさを見事に表現している。フィニッシュには、スパイシー、リコリス、トーストのノートが
ワインに華やかさと複雑さをもたらしている。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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タウタヴェル ヴィニュロンへのオマージュ 2022 75cl
セール価格27.00 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE(職人技)の認定
評価 & 格付け

Master Winemaker of the Year 2023
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