ベルトラン家

AOP コート・デュ・ルーシヨン・ヴィラージュ・トータヴェル
Tautavel オマージュ・オー・ヴィニュロン 2022 75cl 木箱入り6本セット
力強い – スパイシー – オーセンティック
黒果実、ガリーグ、スパイスの力強いアロマを持つ、肉厚な口当たりの赤ワイン
赤身肉
ジビエ
チーズ
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ワインの説明
- Tautavelの村はルシヨン地方のピレネー山脈と地中海の間に理想的に位置しています。Tautavel地域は歴史が豊かで、人類のゆりかごのひとつとされています。
- ぶどう畑は20ヘクタールの砂礫質土壌に広がり、非常に石灰質な段丘と南東向きの丘陵に位置しています。気候はトラモンターナによって調整され、ぶどうの成熟を促します
- これはTautavelテロワールの真髄と見なされています。
- ワイン・アドヴォケイトより92-94/100の評価を獲得しました
- ガイド・ベタンヌ+デスーヴより14.5/20の評価を獲得しました
- ラングドック・ルシヨン部門のUK トップ100に選ばれています
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
ローストまたはグリルした赤身肉、シヴェ、
ブルーチーズ、カマンベールと合わせて、
理想的には14〜16°Cでお楽しみください。
醸造・熟成
トータヴェルのテロワールにある最良の区画から厳選されたブドウは、最適な成熟度に達した時点で手摘みで収穫されます。収穫されるのは、収量の少ない古樹のグルナッシュ・ノワールのみです。セメントタンクで伝統的な醸造が行われ、27°Cを超えない温度で3週間の長いマセラシオンが施されます。果実とアロマをより良く保持するために、マセラシオンは穏やかに行われます。ワインは12ヶ月間バリックで熟成されます。
テイスティングノート
深いガーネット色の美しいローブ。複雑でパワフルな香りには、ガリーグ、スパイス、熟した果実のノートが漂う。
口の中では、低温で醸造し12ヶ月間新樽で熟成させたグルナッシュ・ノワールが、黒い果実の
フレッシュさを見事に表現している。フィニッシュには、スパイシー、リコリス、トーストのノートが
ワインに華やかさと複雑さをもたらしている。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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Tautavel オマージュ・オー・ヴィニュロン 2022 75cl 木箱入り6本セット
セール価格156.00 €
通常価格162.00 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE(職人技)の認定
評価 & 格付け

Master Winemaker of the Year 2023
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