ベルトラン家


AOP コート・デュ・ルーシヨン・ヴィラージュ・トータヴェル
Tautavel Hommage aux vignerons 2022 - 木箱3本入り
力強い – スパイシー – オーセンティック
黒果実、ガリーグ、スパイスの力強いアロマを持つ、肉厚な口当たりの赤ワイン
赤身肉
ジビエ
チーズ
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ワインの説明
- Tautavelの村はルーシヨンのピレネー山脈と地中海の間に理想的に位置しています。Tautavel地方は歴史に富み、人類発祥の地のひとつです。
- ブドウ畑は20haの礫質土壌に広がり、非常に石灰質な段丘と南東向きの斜面に位置しています。気候はトラモンターヌ風によって調整され、ブドウの熟成を促進します。
- これはTautavelのテロワールの真髄と見なされています。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
ローストまたはグリルした赤身肉、シヴェ、
ブルーチーズ、カマンベールと合わせて、
理想的には14〜16°Cでお楽しみください。
醸造・熟成
トータヴェルのテロワールにある最良の区画から厳選されたブドウは、最適な成熟度に達した時点で手摘みで収穫されます。使用されるのは、収量の少ないグルナッシュ・ノワールの古樹のみです。伝統的な醸造法により、セメントタンクで27°Cを超えない温度で3週間の長いマセラシオンが行われます。マセラシオンは、果実とアロマをより良く保持するために穏やかに行われます。ワインは12ヶ月間、樽で熟成されます。
テイスティングノート
深いガーネット色の美しいローブ。複雑でパワフルな香りには、ガリーグ、スパイス、熟した果実のノートが漂う。
口の中では、低温で醸造し12ヶ月間新樽で熟成させたグルナッシュ・ノワールが、黒い果実の
フレッシュさを見事に表現している。フィニッシュには、スパイシー、リコリス、トーストのノートが
ワインに華やかさと複雑さをもたらしている。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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Tautavel Hommage aux vignerons 2022 - 木箱3本入り
セール価格78.00 €
通常価格81.00 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE(職人技)の認定
評価 & 格付け

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