Bertrandファミリー

IGP Pays d'Oc
Prima Nature メルロー 2025 75cl オーガニック 酸化防止剤無添加 ヴィーガン
ピュア – 本物 – ナチュラル
亜硫酸塩無添加のオーガニックワイン。フレッシュさ、純粋さ、自然への敬意を兼ね備えています。
グリル料理
チーズ
赤身肉
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ワインの説明
Prima Natureは、際立ってピュアで豊かでフルーティーなアロマをお届けする、酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のオーガニックワインシリーズです。極限までシンプルさを追求した各cuvéeは、果実とテロワールの個性と豊かな味わいをありのままに表現しています。これらのワインは、亜硫酸塩無添加での醸造に関する比類なき専門知識を持つGérard Bertrandとそのoenologuesチームのノウハウから生まれました。ワインはオーガニック基準に準拠して醸造されており、これには極めて高品質なブドウが求められます。また、Prima Natureは動物愛護を重視する消費者のためのヴィーガン対応シリーズでもあります。力強くフルーティーなPrima Natureは、環境に配慮しながら、ブドウ品種本来の魅力をダイレクトに感じられる特別な体験をお届けします。
シェフによるフード&ワインのペアリング提案
スパイシーな料理や野菜のラザニアと合わせて
16℃でお召し上がりください。
醸造と熟成
作業はブドウ畑において、このタイプのワインの生産に最も適した区画を正確かつ綿密に選定することから始まります(最終的な仕上がりの90%はこの緻密な作業によって決まります)。衛生状態が完璧であること、葉が健全でみずみずしく茂っていること、そしてブドウが最適な熟度に達していることが不可欠です。実際、このカテゴリーのワインでは酸と糖のバランス、そしてタンニンの熟度が極めて重要であるため、最適な収穫時期は非常に限られています。赤ワインの醸造は極めて伝統的な手法で行われますが、SO2やその他の醸造添加物を一切使用しない点が例外です。ブドウは除梗された後、約10日間のマセラシオン(果汁浸漬)が行われ、その間は果実の表現力を高めるために毎日のルモンタージュ(液循環)のみで抽出を行います。圧搾時はプレスワインを慎重に分離し、マロラクティック発酵の前に粗い澱を取り除くため澱引きを行います。マロラクティック発酵の後、ワインは再び澱引きされ、タンク内での優れた安定性を確保するために冷却処理が施されます。
テイスティングノート
このワインのローブは非常に
深いルビーレッドを呈しています。
このシラーは、熟した果実のノートに
繊細なリコリスのニュアンスを添えています。
丸みがあり、豊かなワインです。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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Prima Nature メルロー 2025 75cl オーガニック 酸化防止剤無添加 ヴィーガン
セール価格11.90 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け

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Green Personality of the Year 2020
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