Bertrandファミリー
ビオディナミDecanter 96/100
AOP ラングドック・カブリエール
プランタベル AOP ラングドック・カブリエール 2021 – 75cl 赤ワイン
インテンス – シルキー – オーセンティック
シルキーな構造と深みのある香りを持つ、濃厚な赤ワイン
AOP Languedoc Cabrières
グルナッシュ・ノワール
ヴィンテージ 2021
ボトル 75cl
軟質チーズ
ソース肉料理
4週間熟成させたオーブラック産牛肉
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ワインの説明
Pitrous渓谷の上流、Cabrièresの有名な露頭の麓に位置するPlantabelleと名付けられたこの区画は、例外的な土壌・気候条件を享受しています。標高150mの村の高台に位置するこの区画は、最適な日照と絶えず自然の通気を受けています。地中海性温帯気候の証であるケルメスオークとダウニーオークが共存する森林環境に囲まれたこの区画には、グルナッシュ・ノワール（70%）とシラー（30%）の古樹が植えられています。
崩積片岩で構成された水はけの良い土壌は、深根を可能にしつつ、樹勢を抑制します。
テロワールに適した品種を持つ古樹、降水量の変動を調節する土壌、低収量、ビオダイナミック農法、完璧な衛生状態、そして手摘み収穫の引き金となるポリフェノールの成熟度——これらすべての要素がこのキュヴェの個性を生み出しています。
崩積片岩で構成された水はけの良い土壌は、深根を可能にしつつ、樹勢を抑制します。
テロワールに適した品種を持つ古樹、降水量の変動を調節する土壌、低収量、ビオダイナミック農法、完璧な衛生状態、そして手摘み収穫の引き金となるポリフェノールの成熟度——これらすべての要素がこのキュヴェの個性を生み出しています。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
このワインはイノシシのテリーヌ、
詰め物をしたピジョノー、
ロワイヤル風野ウサギ、またはトリュフ入りブリーチーズとよく合います。
醸造と熟成
ブドウは手摘みで収穫され、小容量のケースで醸造所へ運ばれ、除梗後にタンクへ投入されます。十分に熟したブドウは、ヴィンテージに応じて異なる期間（7～10日間）の浸漬を通じて、色調、香気成分、フェノール成分のポテンシャルを発揮します。冬の終わりに、ワインは樽で12か月間熟成されます。販売は瓶詰めから1年後に開始されます
テイスティングノート
若いうちは深みのある紫がかった色調で、
熟成とともに明るくなりレンガ色へと変化します。
熟した果実、ガリーグのノート、
そしてメントールが支配する香りの表現。
口の中では、密度と優雅さがこのキュヴェを特徴づけます。
シルキーなタンニンと美しい余韻、
そして芳香の複雑さで締めくくられ、
ブラックフルーツ、リコリス、
トースト感のノートが溶け合います。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
プランタベル AOP ラングドック・カブリエール 2021 – 75cl 赤ワイン
セール価格75.00 €
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プランタベル AOP ラングドック・カブリエール 2021 – 75cl 赤ワイン
セール価格75.00 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Decanter 91/100
91/100
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
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