ベルトラン家


ワインの説明
蝶の誕生を象徴するように、Papilouはボトルを開けた瞬間に現れる繊細なロゼの泡の啓示を喚起します。自然と調和して造られたこのキュヴェは、生物多様性と花粉媒介者の保護に配慮した農業に取り組んだワインです。フレッシュで非常にアロマティック、みんなで楽しめる一本です!
醸造・熟成
直接圧搾から得られるモストの一部が最初の発酵を行い、ベースワインを構成します。異なるキュヴェをアッサンブラージュした後、二次発酵(瓶内での泡立ち)を行うために、収穫以来冷却保管されていたモストの二番目の部分を加えます:泡がワインの中に自然に形成されます
このアッサンブラージュはその後、最後のブドウ果汁のモストをリキュール・デクスペディションとして加えて瓶詰めされます
ドサージュ 5g/l – 圧力 2バール
テイスティングノート
この繊細で均一な泡立ちのスパークリングワインは、美しく優雅なペールローズの色調を呈しています。
表情豊かな香りは赤い果実のノートが特徴的です。
口の中では、このキュヴェは非常にバランスが良く、フレッシュさとまろやかさを兼ね備え、フルーティーで贅沢な余韻をもたらします。
サービスのご提案とフードペアリング
9〜12°Cでお召し上がりください。食前酒として、またはおつまみと一緒にどうぞ
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
きめ細かく均一な泡立ちが特徴のこのスパークリングワインは、
エレガントで淡いロゼ色の美しい色調を呈しています。
表情豊かな香りは、赤い果実の
ノートが際立っています。
口の中では、このキュヴェは非常にバランスが良く、
フレッシュさと丸みを兼ね備え、寛大でフルーティー、
そして豊かな余韻を楽しめます。
テイスティングノート
このスパークリングワインは、細かく均一な泡立ちが特徴で、
淡いピンクの美しく上品な色調を呈しています。
表情豊かな香りは、赤い果実の
ノートが際立っています。
口の中では、このキュヴェは非常にバランスが取れており、
フレッシュさと丸みを兼ね備え、フルーティーで
豊かな余韻をもたらします。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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Papilou 2023 天然スパークリング ロゼ 75cl
セール価格13.90 €
通常価格14.40 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE(職人技)の認定
評価 & 格付け

Master Winemaker of the Year 2023
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Best Rosé 2024 Master Winemaker
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Green Personality of the Year 2020
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