ベルトラン家





IGP Pays d'Oc
Naturae Syrah 赤 2024 75cl
ピュア – 本物 – ナチュラル
亜硫酸塩無添加のオーガニックワイン。フレッシュさ、純粋さ、自然への敬意を兼ね備えています。
スパイシー料理
ロースト野菜
グリル料理
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ワインの説明
Naturaeは、亜硫酸塩無添加・添加物不使用のワインシリーズで、すべての人がワインを楽しめるよう作られています。それぞれのcuvéeはユニークで、果実とテロワールの個性と風味を表現しています。このオーガニックワインは、Gérard Bertrandと彼のワイン醸造家たちの技術から生まれました。ワインはオーガニック農業の基準に従って栽培されており、ブドウの栽培と醸造において非常に高い精度が求められます。力強くフルーティーなNaturaeは、環境に配慮しながら、cépageの独自の体験をお届けします。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
スパイシーな料理や野菜のラザニアと合わせて
16℃でお召し上がりください。
醸造・熟成
作業はブドウ畑から始まり、このタイプのワインを生産するのに最も適した区画を精密かつ丁寧に選定します(最終的な結果の90%はこの精密な作業から生まれます)。衛生状態は完璧でなければならず、葉は健全で新鮮かつ密であること、ブドウは最適な成熟度に達していることが求められます。実際、酸と糖のバランスおよびタンニンの成熟度がこのカテゴリーのワインにとって極めて重要であるため、収穫の窓はごく限られています。赤ワインの醸造は非常に伝統的な手法で行われますが、SO2もその他のいかなる醸造添加物も使用しない点が例外です。ブドウは除梗された後、マセラシオン工程が約10日間続き、その間は毎日のルモンタージュによってのみ果実の表現を促す抽出作業を行います。プレスは各プレスを丁寧に分けながら行われ、その後ワインはマロラクティック発酵前に粗い澱を除去するためにラッキングされます。マロラクティック発酵の後、ワインは再びラッキングされ、タンク内での良好な安定性を確保するために冷却処理が施されます。
テイスティングノート
このワインのローブは非常に深いルビーレッドで、
ノーズにはスパイスとスミレのノートが漂います。
このシラーは口の中で黒果実、
チョコレート、リコリスの豊かなアロマを展開します。
このワインはふくよかで骨格がしっかりしており、
非常に複雑なアロマを持っています。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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Naturae Syrah 赤 2024 75cl
セール価格7.50 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE(職人技)の認定
評価 & 格付け

Master Winemaker of the Year 2023
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Green Personality of the Year 2020
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