Bertrandファミリー
ヴィーガン
ビオ
IGP Pays d'Oc
Naturae カベルネ・ソーヴィニヨン IGP Pays d'Oc 2024 – 75cl 赤ワイン
ピュア – 本物 – ナチュラル
亜硫酸塩無添加のオーガニックワイン。フレッシュさ、純粋さ、自然への敬意を兼ね備えています。
IGP Pays d'Oc
カベルネ・ソーヴィニョン
ボトル 75cl
グリルチキン
グリル料理
チーズ
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ワインの説明
Naturaeは、亜硫酸塩無添加・添加物不使用のワインシリーズで、すべての人がワインを楽しめるようにしています。それぞれのキュヴェはユニークで、果実とテロワールの個性と風味を表現しています。このビオワインは、Gérard Bertrandとそのoenologuesたちの知識と技術から生まれました。ワインはオーガニック農業の基準に従って栽培されており、ブドウの栽培と醸造において非常に高い精度が求められます。力強くフルーティーなNaturaeは、環境に配慮しながら、ブドウ品種のユニークな体験をお届けします。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
16°Cでマリネードや
ナスのグラタンと合わせてお召し上がりください。
醸造と熟成
作業はまずブドウ畑において、このタイプのワインの生産に最も適した区画を正確かつ入念に選定することから始まります（最終的な仕上がりの90%はこの精密な作業によって決まります）。健全な衛生状態、みずみずしく青々と生い茂る葉、そして最適な熟度のブドウが不可欠です。このカテゴリーのワインでは、酸と糖分のバランス、そしてタンニンの成熟度が極めて重要となるため、収穫のタイミング（収穫適期）は非常に限られています。赤ワインの醸造方法は極めて伝統的ですが、亜硫酸塩（SO2）やその他の醸造添加物を一切使用しない点が例外です。ブドウを除梗した後、約10日間のマセラシオン（果汁浸漬）を行い、その間は果実味を最大限に引き出すため、毎日のルモンタージュ（液循環）のみで抽出を行います。プレス果汁を慎重に分けた上で圧搾し、マロラクティック発酵の前に粗い澱を取り除くため澱引きを行います。マロラクティック発酵の終了後、ワインは再び澱引きされ、タンク内での良好な安定性を確保するために冷却処理されます。
テイスティングノート
このワインのローブは濃いパープルレッドをまとい、香りにはスパイスのアロマとコンポートフルーツ、
トーストのノートが漂います。このカベルネ・
ソーヴィニヨンはフルーティーで凝縮感があり、カシスや
ブルーベリーなどのブラックフルーツの力強いアロマを放ちます。
このワインはエレガントでベルベットのような構造を持ち、
ペッパーとコリアンダーの美しい余韻を残します
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
Naturae カベルネ・ソーヴィニヨン IGP Pays d'Oc 2024 – 75cl 赤ワイン
セール価格7.20 €
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ヴィーガンビオGÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
ウィナー
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
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